孫永濟詩集1079川菜

? ? ? ? ? ? ? ? ? 五絕 川菜

豬逢大學士，身列八名肴。

今日吃川菜，東坡肉肘咬。

注:大學士指蘇東坡。在他之前人們不大吃豬肉。吃豬肉屬不入流的。經蘇東坡潛心研究，改進燒豬肉的技術，創(chuàng)東坡肉，東坡肘子。最終為豬正名。

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