我想很多人都喜歡吃土豆，炒著吃，煮著吃，拌著吃，炸著吃……那么今天給大家介紹一種不一樣的做法——土豆餅。此餅外脆里軟，味道鮮美，可隨意添加自己喜歡的食材，是下午休閑的美味小零食!
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食材:土豆，芹菜，胡蘿卜，洋蔥，小蔥，雞蛋，面粉。
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做法:
1.土豆去皮，放入鍋中煮到熟透，撈出。
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2.小蔥，芹菜，胡蘿卜，洋蔥，切末備用。
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3.將煮熟晾涼的土豆壓碎，做成土豆泥
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4.將切好的配料放入土豆泥，并加入鹽，調(diào)料，雞精，面粉（多放一點(diǎn)，不然太軟太散，煎不出來(lái)），打入一個(gè)雞蛋，拌勻。
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5.將拌好的土豆泥捏團(tuán)
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6.鍋底倒入油，熱后改至小火，放入土豆泥團(tuán)，壓成圓餅，煎至兩面金黃即可。
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注意:
圓餅不要太大，不然容易碎。
面粉多放點(diǎn)，不然太軟，煎不出來(lái)。
土豆切小一點(diǎn)，煮的快，而且容易熟透。
