入鄉(xiāng)隨俗話 “小費(fèi)”? ? ? ? ?金弢?

“小費(fèi)” 在國(guó)人的常識(shí)中并不陌生，然而在實(shí)際生活中卻是罕見。小費(fèi)是物質(zhì)的，還是精神的？如果把小費(fèi)跟零碎錢相提并論，那就錯(cuò)了。出了國(guó)，在人際交往中，小費(fèi)不是一種現(xiàn)象，而是一種內(nèi)涵。如果受人熱情服務(wù)、禮遇后，給服務(wù)員小費(fèi)，這意味對(duì)人的禮貌，對(duì)人的尊重，是對(duì)他人勞動(dòng)的認(rèn)可，是對(duì)別人的辛勤給予肯定。給不給小費(fèi)是一種文化、精神文明的體現(xiàn)，也是反映自身的一種素養(yǎng)、一種檔次。在餐廳用完餐，在旅店住宿完畢后，給一些小費(fèi)，不僅是人情間的溫馨，更是對(duì)工作人員的鼓勵(lì)； 除了客人明顯表示不滿、甚至是抗議，可以通過不給小費(fèi)來表示，這是對(duì)劣質(zhì)服務(wù)的無聲譴責(zé)。在正常情況下，如果無緣無故不給小費(fèi)，這是對(duì)服務(wù)員的侮辱，也讓自己掉價(jià)，讓自己遭人唾棄。歐洲諸多國(guó)家如德國(guó)、英國(guó)及北歐，給小費(fèi)是一件大事。早在100年前，瑞典作家斯特林堡在小說 《狂人辯詞》 中，因妻子小費(fèi)給得寒磣而花費(fèi)不少筆墨予以譴責(zé)。?

中國(guó)改革開放40年有余，尤其近來10年，經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，為世人有目共睹，精神文明也在隨之進(jìn)步。然而我們或許明白，今日中國(guó)已遠(yuǎn)不同70年代，這種變化不僅是中國(guó)本身，在世界強(qiáng)林中，中國(guó)的角色與地位跟彼時(shí)已大相徑庭。我們?cè)趥涫苁廊俗鹬氐耐瑫r(shí)，也必肩負(fù)起更多的責(zé)任。中國(guó)歷來被稱之泱泱大國(guó)，有著不可或缺的大國(guó)風(fēng)度?？v觀歷史，中國(guó)人向來頗具氣度，只是近百年來，因受殖民列強(qiáng)的蹂躪，落伍了，成了人窮志短，沒有物質(zhì)底氣談風(fēng)度了。但現(xiàn)在物質(zhì)條件已經(jīng)起了天翻地覆地好轉(zhuǎn)，這一點(diǎn)上，我們下餐館時(shí)，不妨寧可少定一杯水，少點(diǎn)一個(gè)菜，用餐不浪費(fèi)，把錢留作小費(fèi)，也給人際增添一份溫暖； 那種眼大肚小，或?yàn)閿[闊，走時(shí)杯盤狼藉，吃一半扔一半，而吝嗇一點(diǎn)小費(fèi)，這種作風(fēng)不可取，在國(guó)外只會(huì)惹人詈恨、遭人詬?。?一個(gè)文明的國(guó)度，這也是我為之奮斗的目標(biāo)，浪費(fèi)是最沒教養(yǎng)的表現(xiàn)，是一種可恥行為。這樣做，不光對(duì)辛苦掙來的錢不尊重，對(duì)自己也不尊重，要么就是你的錢來得讓人質(zhì)疑。有錢不能表示身份，有錢不能體現(xiàn)文化，錢是物質(zhì)屬性；錢再多，充其量只能表示物質(zhì)文明，而物質(zhì)文明僅是初級(jí)文明，進(jìn)一步的提升才是高級(jí)的精神文明，是一種更高境界。這種精神文明，人若沒有修養(yǎng)，或許一輩子再有錢，也將終身無緣。?

在中國(guó)人一夜暴富、讓世界恐慌、招人嫉妒的同時(shí)，我們出國(guó)時(shí)無形中在犯一個(gè)貌不起眼、想來微不足道、但實(shí)質(zhì)上卻意義重大、影響深遠(yuǎn)、其后果卻是一個(gè)難以估量的大錯(cuò)——不給小費(fèi)！??

抑或不少同胞會(huì)這么想，我反正一輩子就來一次，繼而人走茶涼，反正飯也吃了，旅店也住了，我不給小費(fèi)，你愛怎么想，你愛怎么罵，與我無關(guān)了，反正我可不聞不問。但沒想到的是，他這么做，犯了一個(gè)忌，欠下一份人情債。這份人情債將由他以后的同胞來還，這個(gè)漏洞要由別人來補(bǔ)。時(shí)間一久，個(gè)例成了泛例，中國(guó)人的名聲就會(huì)變臭，以后凡見到中國(guó)人，人家個(gè)個(gè)冷眼相看，不再會(huì)好好待你，反正對(duì)你好也是白搭，反正不給小費(fèi)。他們感到自己的禮貌、自己的優(yōu)質(zhì)服務(wù)不會(huì)被領(lǐng)情，不會(huì)得到認(rèn)可。作為中國(guó)人，一旦出了國(guó)，我們已不再是李教授、王老師、劉作家了，而是一個(gè)無名無姓的中國(guó)人，我們的一言一行代表著中國(guó)整體，中國(guó)人的長(zhǎng)相如同一張明片。如果有人認(rèn)為自己做得不到?jīng)]關(guān)系，這只是個(gè)體；倘若每個(gè)中國(guó)人都這么想，都這么做，那就會(huì)全體國(guó)人同在犯錯(cuò)誤，個(gè)數(shù)變成了整數(shù)。所以國(guó)人到了北歐屢遭冷遇，連換個(gè)零錢都不給，就絕非偶然了。?

想來也是，人家又何必?zé)o償替你額外服務(wù)呢！許多國(guó)人為之大惑，道理就在其中，那是因?yàn)槲覀儧]有做到入鄉(xiāng)隨俗。因?yàn)橛貌?、住旅店，就是服?wù)再差，你的餐費(fèi)、旅館費(fèi)還得照付，但你付的只是餐費(fèi)、房費(fèi)，這是給老板的那一部分，而小費(fèi)則是給服務(wù)員另一種形式的“工資”，所以也叫“服務(wù)費(fèi)”，這是員工的收入，也是他們工資的一部分。你說你不給人工資，還有誰會(huì)愿意服務(wù)你？！再者，在西方好多國(guó)家，老板在權(quán)衡工資時(shí)，把小費(fèi)的那一部分已作為收入計(jì)算在里面了，服務(wù)員對(duì)你精心伺候，指望你的小費(fèi)也是人之常情，你不給小費(fèi)等于在扣人家的工資，你說人家會(huì)干嗎？！?

所以，許多國(guó)人對(duì)那種突如其來、莫名其妙的惡劣態(tài)度百思不解，心想我跟你前生無冤今世無仇，我們未曾相識(shí)，第一次來到你酒樓，無緣無故就對(duì)我態(tài)度冷漠，是怎么回事？為什么中國(guó)游客時(shí)有抱怨，進(jìn)了國(guó)外中餐廳，中國(guó)服務(wù)員的態(tài)度極差，對(duì)同胞置之不理，說話問話置若罔聞，而對(duì)外國(guó)客人卻熱情有加。為什么？不就是因?yàn)樾≠M(fèi)嘛！國(guó)人去慕尼黑最有名的?HB?啤酒館，受到的劣質(zhì)服務(wù)更是忍無可忍。里面有對(duì)你不給小費(fèi)的討厭，加上對(duì)外國(guó)人的岐視。歐洲人對(duì)亞洲人本來就傲慢，200?年的“歐洲中心主義”思想根深蒂固，原來有優(yōu)越感的歐洲人替你亞洲人服務(wù)已自感卑微，還失之常理不給小費(fèi)，更是怒火中燒。多人反映，送去的大啤酒杯不是放在你跟前，而是砸在你跟前。她們不怕，就是這等惡劣的態(tài)度到了無以復(fù)加的地步，酒錢你不是還得照常給嗎？反正你不識(shí)好歹不給小費(fèi)。?

常言道，天下沒有無緣無故的恨。其實(shí)，無論什么事都有因果。你覺得奇怪，莫名其妙地遇到此番無理，那是因?yàn)槟悴恢売桑悄悴恢滥愕那叭瓮粝碌呐K屁股讓你來擦。在服務(wù)員眼里，你跟你的前任是一體——同是中國(guó)人，你們之間沒有區(qū)別，前者得到良好的服務(wù)后一毛不拔，鐵公雞一個(gè)一走了之，這不但給人一種忘恩負(fù)義的印象，加之前者走了，再上哪兒去找他？你的到來，正是當(dāng)之無愧的替罪羊；反過來事情同樣發(fā)生在你身上，若在正常的情況下你也不給小費(fèi)，那你的屁股就得留著讓下一個(gè)同胞來替你擦。中國(guó)人的文明教育：從我做起，從自己做起，就是這個(gè)含義。?

我們的物質(zhì)文明有了大幅度的發(fā)展，精神文明也在不斷提升，這樣我們就增添了自信。有了自信，就具備了自我剖析的能力。是中國(guó)人勇于自我剖析的時(shí)候了。文革時(shí)期我們貧窮，我們落后，沒有底氣和膽識(shí)去批評(píng)自己；?但今天的中國(guó)不一樣，我們不但改變了物質(zhì)匱乏的貧困，還克服了心理自卑的缺陷，我們現(xiàn)在有十足的底氣和勇氣來正面剖析自己，直面自己的不足與缺點(diǎn)。如果做不到這一點(diǎn)，一個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)再發(fā)達(dá)，永遠(yuǎn)成不了世人心中讓人折服的大國(guó)。只有我們具備了這種擔(dān)當(dāng)，方能真正木秀世界強(qiáng)林，為世人師表。?

中國(guó)文化自古易到周易，從老莊到儒學(xué)，追求的都是精神文明。這種文明之所以能傳承數(shù)千年，就是它們的價(jià)值所在。說透了，甚至學(xué)歷也是物質(zhì)的，是人身外之物，唯有學(xué)識(shí)才是精神的，它被人內(nèi)在擁有，是一個(gè)人的內(nèi)涵，有著無以估量的價(jià)值。有了學(xué)識(shí)，人才能提高自己的學(xué)養(yǎng)，這是知識(shí)的更高境界，是一種升華，成為知性。無知有知與知識(shí)無關(guān)，這里指的是知性。一個(gè)學(xué)歷再高的男人可能是個(gè)呆子，一個(gè)文盲女性也許會(huì)絕頂?shù)穆斆? 反之亦然。?

2021年元月28日 新稿慕尼黑?

作者簡(jiǎn)歷及部分作品??

金弢，字有根，1974 年杭州外國(guó)語學(xué)校高中畢業(yè)，插隊(duì)落戶浙江桐廬儒 橋村，1977 級(jí)考入北外德語系，81 級(jí)北外德語讀研。1985 年 1 月 進(jìn) 文化部,?1985 年 3?月借調(diào)中國(guó)作家協(xié)會(huì)，后任職作協(xié)外聯(lián)部，曾多?次?組團(tuán)王蒙、張潔、莫言、路遙、鄧友梅、劉紹棠、從維熙、張抗抗、公?劉、鄒荻帆、王安憶、北島、舒婷等等作家出訪德國(guó)及歐洲諸國(guó)，八十年代末獲德國(guó)外交部、德國(guó)巴伐利亞州文化部及歐洲翻譯中心訪問學(xué)者?獎(jiǎng)學(xué)金，赴慕尼黑大學(xué)讀博。現(xiàn)居慕尼黑；?主要文字及譯?作有:?長(zhǎng)篇小說《狂人辯詞》、《香水》、《地獄婚姻》、2013 年編輯翻譯出版德文版中國(guó)當(dāng)代中短篇小說集《空的窗》，由德國(guó) Spielberg 出版社出版，并于德國(guó)、奧地利、瑞士三國(guó)同 時(shí)發(fā)行。全書 篇幅達(dá)三十五萬字，共 504 頁(yè)（寬版），被收入的十二位作家及作品 為： 陳染《空的窗》、陳建功《找樂》、東西《沒有語言的生活》等；?

八十年代發(fā)表翻譯及作品：《世界文學(xué)》、《外國(guó)文學(xué)》、《詩(shī)刊》、 《長(zhǎng)江 文藝》、《鐘山》、 《百花洲》、《文藝報(bào)》、《中國(guó)婦女報(bào)》等等、已發(fā)表 20 多位德語作家作品的譯文；??

來德三十二年，在德創(chuàng)業(yè)二十二年，文學(xué)創(chuàng)作及翻譯輟筆三十年。十五 個(gè)月來，金盆洗手，回歸文學(xué)，寫就新作五十余萬字。至今不惜披星戴月筆耕；?

兩年來文字散見歐洲各大華文報(bào)刊《歐洲新報(bào)》、《歐華導(dǎo)報(bào)》、 《德國(guó)華商報(bào)》等，近日發(fā)表小說《圣力姑娘》（廣西文學(xué)，2019 年第 7 期）、《保 羅?策蘭杏仁詩(shī)譯及后記》（南方文學(xué)，2019 年 11 月刊）、 《痛憶路遙》（三峽文學(xué)，2019 年 12 月刊）、《走向世界的漫漫長(zhǎng)路》 —— 德文版《空的窗》走過漫長(zhǎng)曲折(南方文學(xué)，2020 年第 1?期)、《香 水緣 和我們的八十年代》（南方文學(xué)，2020 年第 5 期）、《街坊陸游》 （天津文學(xué)，2020 年第 11 期）、《莫言往事》（北京文學(xué)，2020 年第 12 期）、 《記憶里的王元化》（中國(guó)新聞周刊，2020 年 12 月期）、《話說莫言——時(shí)空跨越三十年》（中國(guó)新聞周刊，2020 年 12 月期）、《兩位同胞》（中國(guó)法治周末 2021 年 1 月刊）、小說《冬日里的長(zhǎng)尾》（向度文學(xué)，人間故事 17，2021 年 1 月期）等。?