第4章：保持年輕的竅門！ ——閱讀《吃的營養(yǎng)科學觀》?美?阿德勒??戴維斯

閱讀筆記：

1.我們身體結構的大部分都是由蛋白質構成的，因此，蛋白質不足會促使你很快的衰老。

2.優(yōu)質蛋白質食物：魚蝦，肉類，雞蛋，牛奶，大豆，奶制品等。

3.動物蛋白比植物蛋白含有的氨基酸多。

4.保持生命的活力，要吃種類繁多的蛋白質，攝入優(yōu)質的蛋白是保持健康年輕的法寶。

5.燉豬蹄內的脂肪比膠原蛋白多多了。

6.膠原蛋白是重要的抗老營養(yǎng)素之一。

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