NO.12生日蛋糕

左邊是韓式裱花草莓紅絲絨

右邊是草莓紅絲絨杯子蛋糕

寫在后面的話^ω^

這個假期過得挺輕松的。

可以每天睡到自然醒，可以做我喜歡的烘焙和視頻，可以自由支配自己的時間。

看到朋友圈一些同學寒假去實習，去攢錢，去學車，去旅游…感覺這一個多月以來自己似乎有些無所事事（本來計劃是好好學習的結(jié)果…還是回到學校再努力考證吧哈哈）但這應該是我最后一個悠閑的長假，能偷個懶，做做蛋糕，不是最幸福的事情嗎？

這一個月，我做了16次烘焙和視頻記錄。（平均兩日一更我還是蠻勤奮的嘛）有找到最合適自己的配方，也嘗試了許多新的品種，每一次都有總結(jié)可以改善的地方，只希望出品能越來越好。

最感謝支持我的人。這一個月來，有熟悉的朋友跟我一起做蛋糕，做我的小白鼠給我意見。也有一些不常聯(lián)系的同學，會留言給我予鼓勵。還有一些素未謀面，因看到我的視頻，來關注我微博和美攝的“粉絲”。這一切都讓我很感動。就像我經(jīng)常跟穎宜大閨蜜說的，你的鼓勵是我的動力。比心。

可惜假期余額不足，下一次摸烤箱可能是一年以后啦。今晚就分享一下我與蛋糕的故事吧哈哈。

我從5年前就喜歡上蛋糕啦，那時高中學校附近開了一家好好吃的蛋糕店，我就每周末放學都會去買蛋糕吃。吃了兩年蛋糕店關門了，我開始想我是不是可以自己做呢。

所以說我一開始想要做烘焙就是因為我愛吃蛋糕，并且從來沒有膩過。

于是大一那年暑假去了一家蛋糕店當了一下小學徒入門，大二也在廣州短暫學習過網(wǎng)紅蛋糕師的課程。遺憾的是在學校沒有自己的廚房，所以出現(xiàn)理論我大部分都懂，實踐卻幾乎為零的尷尬局面。

大一暑假和這個寒假真正動手做蛋糕，會發(fā)現(xiàn)我除了吃，其實也很喜歡做蛋糕。因為我特別喜歡探索和創(chuàng)新。對于一個未知事物我充滿著興趣，而每一次做蛋糕都是一次新的摸索。在別人的配方上加入自己的想法，不斷尋找好玩的做法，然后用味蕾和顏值去驗證是否最為合適。這個過程會特別有趣，也因此讓我著迷。

我夢想是，35歲的時候，擁有一家屬于自己的烘焙店。2017這一年要考證要實習要找工作，就不碰烤箱了。到畢業(yè)時有屬于自己的廚房，就繼續(xù)拍視頻，不僅僅是分享蛋糕還去嘗試做各種好吃的畢竟我是吃貨啊。想用視頻來傳達也是因為專業(yè)學到視頻制作，而自己也蠻感興趣的。

在最好的年紀，一起來做最美的夢。

不要停止奔跑，前方值得你我期待。