香港新界原居民所使用的方言，根據(jù)所分布村落之?dāng)?shù)量的估計，使用人口從多到少依次是客家話、圍頭話（粵方言系統(tǒng)）、疍家話（有的直稱為廣東話，或水上廣東話，粵方言系統(tǒng)）和福佬話（閩南方言系統(tǒng)）。
在新界這塊不足1,000舉方公里的土地上，將近300萬人使用著客、粵、閩三種系屬完全不同的漢語方言，不可不謂紛紜復(fù)雜。但是，外界許許多多的人，其實也包括香港本地的一些年青人，都誤以為包括新界在內(nèi)的香港地區(qū)是純粹的廣州腔粵方言區(qū)，1987年出版的最具權(quán)威的《中國語言地圖集》，也把香港列為純粹的粵方言區(qū)。所以，對新界方言進行全面的調(diào)查研究，具有多方面的理論意義和實踐意義。
新界鄉(xiāng)議局下屬的有9個區(qū)議會，即沙田、北區(qū)、大埔、西貢、屯門、元朗、荃灣、葵青和離島，9個區(qū)議會下屬的則有27個鄉(xiāng)事委員會?。據(jù)1991年3月新界鄉(xiāng)議局公布的《新界原有鄉(xiāng)村名冊》，新界地區(qū)在集體契約內(nèi)登記的村落共有652個。其中，有些村的居民移居市區(qū)或歐美，村落早已荒廢。近些年來，隨著城巿化進程的進一步加快，一些偏遠村落的原居民都紛紛搬進巿鎮(zhèn)中工作和生活，村寨荒廢更甚，故能夠調(diào)查的僅630個村落。
在這630個村落中，客家人村落359個，約占57%；圍頭人村落167個，約占26.5%；被稱作廣東人或疍家佬的村落(多為漁民村)33個，約占5.2%；福佬人村落(都是漁民村)5個，約占0.8%；混合村落66個，約占10.5%；所謂混合村落，多數(shù)是客家人與圍頭人混住的村落，如上水松柏塱村，圍頭人多而客家人少；上水坑頭村，則客家人多圍頭人少。還有少數(shù)的混合村落，或者是客家人與廣府人混住，如大埔三門仔；或者是客家人與福佬人混住，如沙頭角的吉澳；或者是客家人、廣府人和福佬人三者的混住，如梅窩的萬角咀村。參看下表。
從上表可以看出，沙田區(qū)、大埔區(qū)、西貢區(qū)、屯門區(qū)、荃灣區(qū)、葵青區(qū)及北區(qū)的沙頭角，元朗區(qū)的八鄉(xiāng)和離島區(qū)的東涌鄉(xiāng)、大澳鄉(xiāng)、梅窩鄉(xiāng)、大嶼南鄉(xiāng)，即新界的中部、東部、東北部及西南部，是客家村落比較集中的地區(qū)；元朗區(qū)(八鄉(xiāng)除外)及北區(qū)的上水鄉(xiāng)、粉嶺鄉(xiāng)和打鼓嶺鄉(xiāng)，即新界的西部和北部偏西，是圍頭村落比較集中的地區(qū)；稱為說廣州話或疍家話的村落，則分散在東部、西南部沿海和離島上；福佬系漁民的村落，則多在東北角和東部沿海一帶。
資料來源：
張雙慶, 萬波，莊初升.?香港新界方言調(diào)查報告[J]. 中國文化研究所學(xué)報, 1999(新8):361-396.
