昨天，完成了我第二次分享課，在這里再次感謝【在家】平臺的邀請。
45分鐘講課再加10分鐘答疑完成后，我長吁了一口氣。為了這次講課，我提前一個禮拜做好了課程PPT。發(fā)給小助手之后，他說：“很久沒有見到這么認真準備的講師了?！?/p>
聽到他說這句話的時候，我是有點驚訝的。在自己看來，被其他平臺邀請去做分享，即使不是付費課程，也要拿出真材實料，至少要讓來聽課的用戶在這45分鐘時間里感到有所收獲，而不是看幾張漂亮的早餐圖片就了事。
所以對待每一次分享，我都會認真準備。提前知曉來聽課的用戶需求，了解他們是否是下廚房新手，然后根據他們的聽課需求，篩選出適合他們的早餐和技巧進行講解。
昨天的課程有91人參加，結束后，我的微信一下子多了27位好友，他們都是聽了分享課之后想知道更多細節(jié)而加我的用戶們。做分享的過程，是不斷擴大自己影響力的過程，所以請不要辜負喜愛你的朋友的期望，先嚴于律己，才能更多的影響他人。
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說了這么多題外話，今天答應要發(fā)的紫薯夾心面包盒子的早餐做法來啦！因為簡書不能發(fā)視頻，我另外準備了動圖版。
**材料：
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紫薯、面包片、奶油奶酪、牛奶、蜂蜜、雞蛋、肉桂粉
**做法：
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1.紫薯切丁微波爐打熟，壓成泥；
2.加入一小塊奶油奶酪，蜂蜜，牛奶，攪拌均勻；
3.面包片去掉邊角，用手壓平，在中間放一小勺紫薯泥；
4.再蓋一片面包，先用手把四周壓緊，再用叉子在四個邊壓出形狀，有利于定型；
5.兩個雞蛋加入少許牛奶、肉桂粉，攪勻，把面包盒子兩面沾滿蛋奶液；
6.烤箱預熱180度，烤的時候可以放在烤箱最上層，上下火200度，15-20分鐘左右，面包盒鼓起表面金黃就可以了。
出爐之后還可以撒一層糖霜，或者巧克力醬，糖漿等等。嗯，滿屋飄香啊，尤其是肉桂粉和牛奶混合的味道，咬一口下去，味道尤其醇香。
另外紫薯泥還可以和酸奶一起做成紫薯酸奶，也可以加入堅果、燕麥，做成低脂營養(yǎng)的健身減肥餐。
這道紫薯早餐沒有用油煎，而是用烤箱烤，所以熱量不是很高，健身黨和減肥黨們也可以在家嘗試一下。
在烤制面包盒子的過程中，蛋奶液混合著肉桂的濃濃香氣飄得滿屋都是，咬一口下去，鮮香的面包表皮裹著甜甜的紫薯泥，滋味真是回味無窮。
做了這么久的早餐，也是最近才開始用肉桂這個調料。在ins上看西式早餐食譜的時候基本都能見到它的身影，和鹽、黑胡椒一起稱得上是早餐基礎調料三劍客。
在中餐里肉桂常見于燉肉的香料中，做紅燒肉或者五香茶葉蛋的時候經常會聽到有八角、桂皮、香葉、肉桂這幾樣材料。在西餐里它經常以粉狀出現，不同于中餐五香的味道，肉桂在西餐中和牛奶、奶酪的搭配比較常見，尤其在做烘焙時，加一點肉桂粉，奶香味會更濃郁。
看來，我得多囤幾瓶肉桂粉了。
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