? ? ? 昨晚，解鎖了一道簡易健康紅菜湯，好味的同時，也驚奇地體會到了其刮油通腸的巨大功效呀。這道簡簡單單的湯菜，居然讓我感到了一絲絲的欣喜。特別需要記錄和分享一下。

? ? ? 先生昨天回了娘家，哈哈，孩子也不在家，晚餐我自己吃點什么好呢。下班回家的路上，默默盤點了家里冰箱的庫存，一只圓白菜，一只土豆，一只洋蔥，幾只西紅柿，再去買幾個胡蘿卜，嗯，一人食晚餐在我腦子里逐漸成型。下車直奔菜場，買了胡蘿卜，又發(fā)現(xiàn)甜菜頭，也捎上兩個，麻利兒回家。一通洗涮削皮后，開始準備，一人吃，菜量還是要把控下的，每餐光盤是我的基本原則。洋蔥四分之一切碎，胡蘿卜和甜菜頭半顆擦絲，圓白菜半顆切細絲，土豆切小塊，西紅柿一到兩個切碎，嗯，準備的差不多了，還需要一片香葉，齊活。

? ? ? 點火，坐鍋，因為要煮，所以我直接用了砂鍋，直接放橄欖油少許，放洋蔥碎炒至透明，放胡蘿卜和甜菜絲翻炒至微軟，放西紅柿翻炒片刻，放高湯或水，我沒有高湯，所以就放了清水一碗，煮開，放土豆和圓白菜小火燉煮15-20分鐘，加鹽和黑胡椒調(diào)味，關火。紅綠相間，湯色不錯，嘗一下，酸中帶甜，味道適合我的舌尖。上桌，開餐！只這一鍋，完成了我一人食晚餐，吃的我暖活活又很滿足。

? ? ? 突然感慨，這就是所謂的幸福感吧。

? ? ? 總結下，這道菜作為晚餐我覺得特別適合減肥人群，碳水有了，粗纖維有了，維生素少點可以用水果補充，而且一頓晚餐也不會缺失多少，還有番茄紅素、花青素...... 第二天早晨，你會驚喜地發(fā)現(xiàn)，排毒竟如此地順暢！

好像有點跑題了，哈哈，結束！