對(duì)上班族來(lái)說，一日三餐真的太重要了，上次跟大家分享了營(yíng)養(yǎng)早餐，這兩天我看咱們遵義的天氣老是陰雨綿綿，上班的朋友中午走出辦公室吃飯很麻煩，所以今天專門又去找我們遵義創(chuàng)飛的老師，討教來(lái)了這份肉食星人最愛的便當(dāng)食譜！解決大家不想冒雨出去吃飯的“愁”。

有肉有菜，超滿足！——牛肉便當(dāng)~·~

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推薦理由：牛肉！瘦身主義者的福音，富有高蛋白質(zhì)，讓你持久飽腹熱量不高，吃的開心又低脂，從頭到尾只用不到30ml的油，有碳水化合物，蔬菜充足，蛋白質(zhì)充足，優(yōu)點(diǎn)是好做， 15分鐘就能做完。

步驟一、牛肉切成手指粗細(xì)的條，放半茶匙油、一撮黑胡椒和半茶匙生抽抓勻，稍稍腌制一會(huì)兒入味。（300g的牛肉，含有將近60g的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，已經(jīng)足夠一個(gè)成年女性一天所需了）

步驟二、準(zhǔn)備好彩椒、茄子、蘑菇這類低脂蔬菜，它們可以在便當(dāng)里大放異彩。

步驟三、茄子斜切成大塊放在大碗里，蓋上保鮮膜扎幾個(gè)洞，放微波爐里加熱3分鐘左右，就能很有效地把茄子變軟，鍋里薄薄的抹一層油，大火燒熱后把已經(jīng)軟蔫的茄子放鍋里煎一遍，煎至稍帶黃褐色，盛出，這個(gè)時(shí)候你就能聞到香味了~（你不要聰明的給我說，多放點(diǎn)油煎！我知道我知道那樣好吃，可是茄子肉像海綿似的，很吃油，油多了就不叫減肥沙拉啦，所以請(qǐng)乖乖的跟著老師講的要求來(lái)。）

步驟四、茄子拿出來(lái)之后不用關(guān)火，提前切成片的彩椒，放進(jìn)鍋里煎一遍。煎的時(shí)候用鍋鏟稍稍用力地壓幾下表面，把彩椒壓平，讓它更好受熱。彩椒不辣，但是有很濃郁的水果風(fēng)味，把兩面煎到帶一點(diǎn)焦黑起泡，可以成倍放大它的風(fēng)味——在西式的燒烤里，把彩椒表面烤得漆黑之后刮去碳化的表面是一個(gè)特別經(jīng)典的做法。

步驟五、鍋里放1湯匙油，燒熱之后把腌好的牛肉條放進(jìn)鍋里，炒到兩面焦黃。

步驟六、炒完牛肉之后把切好的蘑菇丟鍋里稍微炒炒，既不用放額外的油，又能讓蘑菇「刷刷鍋」，把精華的肉汁全給吸了，香上加香，一點(diǎn)也不給“浪費(fèi)”機(jī)會(huì)。

步驟七、所有東西放一個(gè)大盆里，撒一撮鹽調(diào)味，喜歡吃辣的還能加一把辣椒粉，因?yàn)椴?/p>

沒用多少油，加一勺油油的老干媽也不會(huì)有太強(qiáng)的罪惡感。

步驟八、主食煮一把意面，煮意面的同時(shí)還能把準(zhǔn)備好的西蘭花給煮了，一舉兩得。意面煮好之后放半茶匙油攪拌均勻，在便當(dāng)盒里冷了也不會(huì)成坨，現(xiàn)在有不少全麥意面，是個(gè)不錯(cuò)的米飯?zhí)娲x項(xiàng)。

顏值高有菜有肉的低脂【牛肉便當(dāng)】，就做好啦~滿足邊吃邊減肥的愿望，就這樣簡(jiǎn)單。????