??有句話是這樣說的“每逢佳節(jié)胖十斤”，眼看著春天就要過去，夏天就要來了，聰明的你們懂的，我的意思是現在開始減肥還不晚，但是大家有沒有覺得，現在這個氣溫吃冰冷冷的沙拉會有點兒……太冷了？反正我是沒辦法在這春捂秋冬的天氣里吃冰冷冷的沙拉。

所以，那就跟著重慶飄味香老師的私人菜譜，做點熱乎的來吃順帶減個肥唄~?

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#大城小食#推薦菜譜 ——牛肉便當

推薦理由：高蛋白質的牛肉，讓你持久飽腹熱量不高，整款便當有碳水化合物，蔬菜充足，蛋白質充足，早上只需要提前15分鐘起床就能做完。

步驟一、牛肉切成手指粗細的條，放半茶匙油、一撮黑胡椒和半茶匙生抽抓勻，稍稍腌制一會兒入味。（300g的牛肉，含有將近60g的優(yōu)質蛋白質，已經足夠一個成年女性一天所需了）

步驟二、準備好彩椒切片、茄子切塊、蘑菇切片這類低脂蔬菜。

步驟三、切好的茄子放在大碗里，蓋上保鮮膜扎幾個洞，放微波爐里加熱3分鐘左右，就能很有效地把茄子變軟，鍋里薄薄的抹一層油，大火燒熱后把已經軟蔫的茄子放鍋里煎一遍，煎至稍帶黃褐色，盛出。（你不要聰明的給我說，多放點油煎！我知道我知道那樣好吃，可是茄子肉像海綿似的，很吃油，油多了就不叫減肥沙拉啦，所以請乖乖的跟著老師講的要求來。）

步驟四、茄子拿出來之后不用關火，提前切成片的彩椒，放進鍋里煎一遍。煎的時候用鍋鏟稍稍用力地壓幾下表面，把彩椒壓平，讓它更好受熱。彩椒不辣，但是有很濃郁的水果風味，把兩面煎到帶一點焦黑起泡，可以成倍放大它的風味——在西式的燒烤里，把彩椒表面烤得漆黑之后刮去碳化的表面是一個特別經典的做法。

步驟五、鍋里放1湯匙油，燒熱之后把腌好的牛肉條放進鍋里，炒到兩面焦黃。

步驟六、炒完牛肉之后把切好的蘑菇丟鍋里稍微炒炒，既不用放額外的油，又能讓蘑菇「刷刷鍋」，把精華的肉汁全給吸了。

步驟七、所有東西放一個大盆里，撒一撮鹽調味，喜歡吃辣的還能加一把辣椒粉，加一勺油老干媽也不會有太強的罪惡感。

步驟八、主食煮一把意面，煮意面的同時還能把準備好的西蘭花給煮了，一舉兩得。意面煮好之后放半茶匙油攪拌均勻，在便當盒里冷了也不會成坨，現在有不少全麥意面，是個不錯的米飯?zhí)娲x項。

完美的牛肉便當就做好啦~找個顏值高的飯盒擺上，低脂午餐，安排！????