馬上又要放假了，心沉浸在即將放假的快樂中，身體還要百般不情愿地勞動，簡直是折磨！“今天來健身？”“不不不，教練我今天加班來不了”其實，哪里是加班來不了，不要給自己找借口了，明明是自己懶得動，這種狀態(tài)下，稍微再吃得不夠好就更沒有干勁兒了，畢竟我沒都是不能虧待自己胃的小哥哥小姐姐~那怎么辦？沒辦法，我只能又去找咱們成都飄味香的老師，討來這份有肉有菜還低卡的便當(dāng)做法，送給你們~

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#大城小食#推薦菜譜 ——牛肉便當(dāng)

推薦理由：高蛋白質(zhì)的牛肉，讓你持久飽腹熱量不高，整款便當(dāng)有碳水化合物，蔬菜充足，蛋白質(zhì)充足，早上只需要提前15分鐘起床就能做完。

步驟一、牛肉切成手指粗細(xì)的條，放半茶匙油、一撮黑胡椒和半茶匙生抽抓勻，稍稍腌制一會兒入味。（300g的牛肉，含有將近60g的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，已經(jīng)足夠一個成年女性一天所需了）

步驟二、準(zhǔn)備好彩椒切片、茄子切塊、蘑菇切片這類低脂蔬菜。

步驟三、切好的茄子放在大碗里，蓋上保鮮膜扎幾個洞，放微波爐里加熱3分鐘左右，就能很有效地把茄子變軟，鍋里薄薄的抹一層油，大火燒熱后把已經(jīng)軟蔫的茄子放鍋里煎一遍，煎至稍帶黃褐色，盛出。（你不要聰明的給我說，多放點油煎！我知道我知道那樣好吃，可是茄子肉像海綿似的，很吃油，油多了就不叫減肥沙拉啦，所以請乖乖的跟著老師講的要求來。）

步驟四、茄子拿出來之后不用關(guān)火，提前切成片的彩椒，放進(jìn)鍋里煎一遍。煎的時候用鍋鏟稍稍用力地壓幾下表面，把彩椒壓平，讓它更好受熱。彩椒不辣，但是有很濃郁的水果風(fēng)味，把兩面煎到帶一點焦黑起泡，可以成倍放大它的風(fēng)味——在西式的燒烤里，把彩椒表面烤得漆黑之后刮去碳化的表面是一個特別經(jīng)典的做法。

步驟五、鍋里放1湯匙油，燒熱之后把腌好的牛肉條放進(jìn)鍋里，炒到兩面焦黃。

步驟六、炒完牛肉之后把切好的蘑菇丟鍋里稍微炒炒，既不用放額外的油，又能讓蘑菇「刷刷鍋」，把精華的肉汁全給吸了。

步驟七、所有東西放一個大盆里，撒一撮鹽調(diào)味，喜歡吃辣的還能加一把辣椒粉，加一勺油老干媽也不會有太強的罪惡感。

步驟八、主食煮一把意面，煮意面的同時還能把準(zhǔn)備好的西蘭花給煮了，一舉兩得。意面煮好之后放半茶匙油攪拌均勻，在便當(dāng)盒里冷了也不會成坨，現(xiàn)在有不少全麥意面，是個不錯的米飯?zhí)娲x項。

完美的牛肉便當(dāng)就做好啦~找個顏值高的飯盒擺上，低脂午餐，安排！????