? 今天去太湖邊淘了一點(diǎn)小白條，10元3斤。提在手里沉甸甸的，回到家仔細(xì)的去腮去內(nèi)臟，折騰了一個(gè)多小時(shí)。那么小的魚本來想一刀下去直接把魚頭去掉的，可是弄了幾條后，強(qiáng)迫癥的我覺得看著不是那么順眼，果斷改變策略:去腮。就算時(shí)間要多用一倍。
? ? 上次回老家?guī)Я撕芏嗝追?，決定晚餐用小白條煮米粉吃。燒開水把米粉泡在一邊待用，然后清洗小白條，瀝干分份，下鍋用小火慢煎。這可是個(gè)細(xì)致活，特考驗(yàn)我這個(gè)急性子的耐性。
? ? 魚煎好后，下入辣醬用油炸香，再入姜蒜炸香，最后加入適量的水，放了幾個(gè)我愛吃的豆腐泡(老家叫茶豆腐),也是老家?guī)н^來的。
? ? 煮湯的同時(shí)，另起一鍋開火，倒入燒好的開水，水再次沸騰后，撈起前面泡著的米粉下到鍋里，煮到不夾生就行了，撈起放到碗面。
? 這時(shí)，湯也差不多了，我還喜歡吃較生的白菜，在關(guān)火前放了一點(diǎn)白菜進(jìn)去，稍微煮一下就好。最后把湯和配菜舀進(jìn)粉碗里，一碗熱氣騰騰的湯粉就做好了。
? 從買魚到最后那碗熱氣騰騰的湯粉，花了將近三小時(shí)。真是應(yīng)了一句老話:辛苦換得快活吃。小啜一口湯，鮮香，微辣，清爽的滋味彌漫整個(gè)口腔，讓我欲罷不能，什么減肥啊，馬甲線的呀通通忘到了腦后，等到想起拍成品照時(shí)，只剩下一半的粉了
? 花了將近三小時(shí)才吃到一碗粉，可能有的人會(huì)覺得還不如去外面買著吃，十指不沾陽(yáng)春水就能填飽肚子了。我覺得吧，去外面吃有輕松自在的愜意，在家做卻能讓一家人感受到家的氛圍，可能今天的這碗粉，在十年二十年后會(huì)成為孩子們記憶深處的一種味道，這何嘗不是一種最值得的幸福。
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