新上206(200)/136，新中203(198)/136，新下206(198)/136

5寸：烤16分鐘調(diào)頭換位，降5℃面火升底火155，烤13～15分鐘，關(guān)面、底火再燜5分鐘

7寸：烤18分鐘調(diào)頭換位，降5℃面火升底火155，烤17分鐘，關(guān)面、底火再燜5分鐘

8寸：烤20分鐘調(diào)頭換位，降5℃面火升底火155，烤16～18分，關(guān)面、底火再燜5分鐘

電上220(218)/132，電中200(198)/140，電下218/139，

5寸：烤17分鐘調(diào)頭換位，降5℃面火升底火(165)烤14分鐘，關(guān)面、底火再燜5分鐘

6寸：烤17分鐘調(diào)頭換位，降5℃面火升底火(165)烤15分鐘，關(guān)面、底火再燜5分鐘

7寸：烤19分鐘調(diào)頭換位，降5℃面火升底火(165)烤16分鐘，關(guān)面、底火再燜5分鐘

8寸：烤20分鐘調(diào)頭換位，降5℃面火升底火(165)烤17分鐘，關(guān)面、底火再燜5分鐘

10寸：新下180(175)/150(155)，烤30分鐘調(diào)頭，降5℃面火升底火165，烤18～20分鐘；再關(guān)面火底火燜5分鐘

10寸：電下200(190)/160(165)，烤30分鐘調(diào)頭，降5℃面火升底火170(175)，烤18分鐘，再關(guān)面火底火燜6分鐘

【紅】

新上206/140(145)，新中204/140(145)，新下204/140，

紅5寸：烤15～17分調(diào)頭換位，升底火160烤10～12分鐘

紅6寸：烤17～19分鐘調(diào)頭換位，升底火160烤15分鐘

紅8寸：烤19～21分鐘調(diào)頭換位，升底火165烤16～18分鐘