
第一次上西坪是緊張和擔憂,入的盤山路兩側沒有大樹沒有圍欄,除了茶樹就是小型的灌木叢,一路曲折彎繞向上,直到陸陸續(xù)續(xù)出現(xiàn)了依山而建的房屋才讓心放下。
再后來,上山的次數(shù)多不僅沒有了那份擔憂更是發(fā)現(xiàn)了驚喜。

西坪的初春,從各家院前花架上的第一朵蘭花開始
春蘭的品種很多,每一年爭先開放的都不是固定的品種。今年受疫情的影響,大家籠罩著盼望春的焦慮里。似乎知道我們對春有些急不可待,“春蘭”們似乎也感同身受,開花的時間像是約好了一樣,一起向人們提前透露春天來臨的消息。
這個時候山上還有些許倒春寒,山間錯落著些許早春的植物,翠綠的芽像是一滴新墨在水墨畫間暈染開,些許扎眼卻像是借大山喚醒整個春天。

路邊有瀲滟伴著流水聲來自深山細流匯聚的山泉,遠處是那山連著山的包裹這個半山腰的盆地。一眼遠望,鄭板橋先生的“汲來山泉烹新茗,買盡青山當畫屏”填滿了心中的欣喜。

春深幾許,山間終日云霧繚繞,漫山的杜鵑花開了
草木在經歷綿綿的春雨后,山間彌漫著沁人心扉的芬芳,山谷幽幽,云霧陣陣,閉眼感受迎面而來輕風的溫柔,仿佛一切觸手可及。在春雨和東風的催促下,杜鵑花準時的赴約,滿山作畫一處一新。

周作人說“春天的美是官能的美,要直接領略,關門歌頌一無是處”。西坪的山頂清晨平常就很少有人上去,因為“大風車”項目新壓的山路,讓我們帶著好奇前往。越往上云霧越厚重,能見度就近兩三米,這兒的杜鵑花已經長成了“喬木”,一樹便開滿一片靜立在山間云霧里。紅艷艷的花朵多了份“猶抱琵琶半遮面”的朦朧。

春到了深處,便有淺淺的夏意
初夏緊跟春的末梢,山間的云霧在午時漸漸消散開,艷陽穿透一切散在山坳處。滿山的紅艷艷開始凋零四落,不免引發(fā)淡淡的哀傷,詩人李群玉的“深山春晚無人賞,即是杜鵑催落時?!?/b>最是恰當情境。

花開,在野。山間萬物都有自然的規(guī)律,杜鵑之后便是陪伴初夏而來的刺梨花開,別稱“送春歸”。茶園之后往再深處的“七社巖”有大片層層階梯式的山坡攀爬滿刺梨,白色的花瓣在風中搖曳著,“送春歸”便是送春歸。這是時令與自然進行著無聲的交流。

三倆茶友相邀,廠里的師傅一起作陪,順帶孩童便來此處巡山游玩。隨手折枝,手舞足蹈便嬉鬧開來,玩的快活又爛漫。此時,天地氤氳,生機盎然,總要與萬物共同慶祝生命的美好,能去放飛就去放飛吧。

西坪是茶鄉(xiāng),亦是鐵觀音的原鄉(xiāng)
車駛入西坪開始,空氣里彌漫著的便是曬青、炒青、做青的芳香,忍不住搖下車窗貪婪允吸空氣里彌漫的一切氣息,一路興奮上山。

制茶期間是茶農和制茶師傅最忙的階段,未跟師傅一起做茶時最是撒歡。茶山里走來串去,翻翻印象里李樹的位置。不管那小李子是否成熟了就下手,即便知道是未成熟的酸澀味。

發(fā)源地也是必去,茶季里,上山的茶友都會一起去走走,看看那顆鐵觀音紅心歪尾桃母樹追溯下“王說”的故事,捋捋鐵觀音的發(fā)展史。

這里的春茶往往會比別人家晚了整整兩個節(jié)氣上市,那是茶園海拔平均在800到1100以內。氣溫略低,生長便是緩慢,加上傳統(tǒng)制茶工藝周期長,成品上市還是需要耐心等待。一切看似來的遲,卻也是剛剛好的。

花葉交替,草木漸深,便知夏長
夏日漸長,逃離鷺島的酷暑,會連夜進山度周末。夏夜的村莊,萬籟俱靜,涼風習習,呆在院里的石桌旁,靜靜聆聽每一聲蟲鳴,一抹涼意油然而生。

院墻腳尋覓后捧出來的西瓜,最能給人清涼的感覺。無需冰鎮(zhèn),直接開瓜分食,何嘗愜意這一份農家樂。歡笑相伴,夜深了,淺淺月光,點灑著清涼,夜茶便開啟,愿借茶醉了這一夏。生活就該這樣:一半煙火,一半清歡。

春生夏長,秋天很好,收獲與饋贈的季節(jié)
白露之后,山間萬物在夜間都會凝結厚露,到寒露更是深重。等露開,是制茶的第一步,采青的前提。與采茶工一同到茶園,是最能感受美好宜人的秋,碧空萬里,園中滿滿都是秋日的氣息,陽光刺眼卻不灼人,大伙低頭忙碌采茶的陣勢,一再提醒我不要辜負這怡人的秋日。

山路兩側蘆葦開始飄蕩,便知秋野果也熟了。脫離人群,踩開山間小道,低頭找尋孩童時代的最愛“烏飯子”果。光陰匆匆,世間萬物轉瞬變化,唯有回憶舊日時光,長生安慰欣喜朝暮。

“滿樹花開,不留余地”安溪開始了桂香彌漫的季節(jié),“輕曉溯風,香來鼻觀,真天分仙馥也”,此時不是滿山是滿城飄香。歷來人們喜歡把花加入飲食里,“凡食芳者,必鮮且潔”以花入茶,窨制桂花老鐵,以花入酒,釀桂花酒,這成了秋天的傳統(tǒng)。

炭焙秋茶,是上山最后的理由
深山晚秋略帶寒,捶碳起爐備“秋火”,文火慢燉著秋茶炭香、茶香滿屋,提前感受秋天的饋贈。炭焙期間需要師傅三班倒,不間斷守在炭焙間,“寒夜客來茶當酒,竹爐湯沸火初紅”深秋的夜有些難熬,邀兩三位夜貓子一起圍爐共飲做個伴。

滿山柿葉,悄悄離開了樹梢,剩下紅彤彤的柿果掛滿枝頭。山月蒼茫,似乎秋到了盡頭,北風將起,清霜凍骨,萬物開始寂靜藏眠。

而我仍然忘不了樹上的那口吃的,美食得嘗,自是人間天堂。