馬上就要過年了,我也要開始準備年貨了。
雖然說現(xiàn)在的年味兒越來越淡了,再也不像小時候那么期盼,那么讓人興奮了,但過年該做的事情還是要做的。
大掃除我已經(jīng)做完了,就在這次降溫之前,天氣還暖和的那兩天。窗戶擦了,窗簾洗了,沙發(fā)打油了,抽油煙機擦了,屋子的邊邊角角也擦了一遍,床單被罩在除夕之前換洗干凈就可以了。我沒有請保潔,房子不大,我喜歡自己一點點的把屋子收拾干凈,我愿意這樣子的擦擦洗洗。
衛(wèi)生做完了,接下來要準備過年那幾天吃的東西了。
其實現(xiàn)在的生活好了,平常吃的不比過年的時候差,而過年那幾天,什么事也不做,就是吃吃喝喝睡睡,準備的雞鴨魚肉反到是吃不下去了。不過畢竟是過節(jié)嗎,還是要準備一些,三十晚上的那頓飯還是要豐盛些的。每年春節(jié),都有人在朋友圈曬年夜飯,我有時會把圖片放大,去數(shù)有多少道菜,每道菜是什么,再評論一下做得怎么樣,也是一種樂趣呢!
我在早市先買了一個牛腱子,又去買了兩個豬前肘和兩個豬耳朵。我不太會做牛肉,也不太會選牛肉,因此每次做的結(jié)果都不一樣。就比如用牛腱子做醬牛肉,有時候很嫩,口感很好,有時候就發(fā)柴、塞牙,還一切就碎。我認為這是肉的問題,而買到什么樣的肉全靠運氣,希望我這次運氣好吧!那兩個豬肘我讓老板把骨頭剔了,我要用花椒炒的鹽,里外都抹上,淹一晚再煮,這樣更入味。兩個豬耳朵我也讓老板給清理了一下,煮肘子的時候一起煮就可以了。涼拌豬耳是老公喜歡吃的。
早市的外面還有很多小攤兒,都是附近村里的老人,賣的都是自己家里出產(chǎn)的東西,像什么盆兒栽的蔥,曬干的豆角、葫蘆條,自己炒的花生,有些發(fā)黑的梨,一小袋大小不等、干癟不一的豆子……等等,它們的品相都不好,甚至有些丑,和市場里面那些商戶賣的同類產(chǎn)品沒法比,我不知道它們能不能都賣出去,只是看著這些熟悉的東西,看著那些在寒風中的老人,我想起了我的父母,想起了我長大的地方,想起了我曾經(jīng)的生活,心里酸酸的。