理發(fā)這門手藝，一時半會真和你說不清，
一個有關他們的隨時會受傷的手；
另一個是關于他們點滴的星星希望。
郭星剛剛完成第一輪的輪廓剪裁，飛快地把長剪刀揣進腰包中。
隨即用另一只手掏出梳子，給客人打理散落在額頭邊緣的頭發(fā)。再用兩根手指挑出一把短柄剪刀，開始慢慢精修客戶兩鬢上的細碎毛發(fā)。
經(jīng)過微刮、修邊等工序后，開始給顧客敷涂胡須水泡沫、剃胡子，一氣呵成整個理發(fā)過程。
客戶很滿意，很愉快地充了一張3000元的會員卡。
郭星也松了一口氣，總算接近這個月指標的10%了.....
郭星是南京市鼓樓區(qū)一名理發(fā)師，老家在河南鄭州，95年的他從16歲的時候，就以理發(fā)師學徒的身份進入美發(fā)這個行業(yè)了。（應采訪要求，采訪名均為化名）
他工作的理發(fā)店處在市中心的位置，雖然周邊是老區(qū)，也沒有那么多高樓聳立的商業(yè)大樓，但是他們這家中小型連鎖理發(fā)店每天前來做頭發(fā)的、剪頭發(fā)的、染發(fā)的、美容的顧客非常多，主要集中在平時晚間和周末為主。
人群熙熙攘攘。
一波顧客等完，下一波跟上。店里的年輕小伙招呼完上一波客戶，固定的笑容是他們的招牌。
“您好，理發(fā)對吧，我?guī)热ハ磦€頭吧。”
通過美發(fā)，人們把對美好的向往，都寄托我們頭頂上的三寸世界里。
14億人口的大數(shù)目，“頭”還是需要被理的，除非你是一個生活在深 山里的大腳怪人，否則我們人人都需要剪頭。
自然你還是需要那些稱為Tony哥的手藝人的打理，這是一門剛需的生意，是一個可以獨家、可以夫妻店、可以合伙、可以連鎖的“大”生意。
但是實際上，美發(fā)這個行業(yè)，上頭的人浮躁，賺著還不一定能夠賺到的錢；下頭的人則充滿著艱辛，混沌而無所邊際。
郭星初中畢業(yè)后就離開老家河南，以學徒的身份拜師學藝。進入美發(fā)行業(yè)，是因為那個時候，他們老家那里很多人出去打工，其中有一大半的人去全國各地干起來理發(fā)師這個職業(yè)。
“那會美發(fā)生意真的很賺錢，一個是日韓潮流火得不行，二個大家都想趕個潮流，嘗個鮮?！?/p>
郭星一邊熟練地拉起斗篷給下一位顧客，一邊和我們（思聞造物）說道。
最早郭星先去杭州，因為自己的親戚在杭州打工，對這個十幾歲的小孩來說一是有個照應，二是可以更以相對穩(wěn)定一點地去漸漸進入美發(fā)行業(yè)。
美發(fā)行業(yè)，一開始都是給人當學徒，然后等可以構成雇傭關系的時候，就會開始從洗發(fā)師開始。
當你可以讓客戶舒舒服服得躺下后，你作為通往“專業(yè)美發(fā)師”的進修之路才剛剛開始。
經(jīng)過一段學習，你會慢慢學習漂染師，也就是染發(fā)或燙發(fā)，相比于洗發(fā)技術含量是提高的；
不過相比于“理發(fā)”來說，你除了要服侍好客戶外，你還要服侍理發(fā)師。
一會是這個剪子沒有給他拿，一會又是那個染發(fā)劑沒有給他遞過，做不好了，立馬被拉到墻角被總監(jiān)訓話。
郭星對我們說（思聞造物），有時候罵得要讓人懷疑自己人生了，似乎那些店內“前輩”都是非常有“修養(yǎng)”。
等經(jīng)過洗發(fā)、漂染、燙發(fā)等工種后，就可以逐步接觸“理發(fā)師”-----這一最有技術含量的職位了。也就是這樣，才能夠說得上自己在美發(fā)行業(yè)可以獨當一面，不用被人罵了。
可是一般走到這個位置的Tony哥，大都會選擇去別的門店發(fā)展。你在發(fā)廊老板看來，只是一個賺錢機器上的組件，雖然看似會用“培養(yǎng)”的話術PUA你。
發(fā)廊老板是不會花錢真的用心來培養(yǎng)你的。
要是你遇到心地好的老板，或是大型連鎖型的實力理發(fā)店，可能你還有一些“升職”的希望，當然也就是一點點，吹熄了也就很難燃起來了。
大部分柔和的笑臉，只是慢慢壓榨你的一把溫水刀，榨干最后一點員工殘值后，就不斷給你穿小鞋，最后把你趕走。
“美發(fā)這個行業(yè)，才真是高危的行業(yè)，像保險和公積金這種，就不要奢求了，這個行業(yè)都沒有這么一個說法，好的時候店里生意多了，自己提成也高；不好的時候，連續(xù)幾天都沒有生意，你就在那里呆著耗日子?！?/p>
郭星略帶輕諷地和我們（思聞造物）補充到。
美發(fā)這個行業(yè)，店家雖然會和員工簽合同，但是對于繳納保險來說，一直都很“曖昧”，你可以說為什么不去勞動局告？
事情并不是你所想得那么簡單，如果真去勞動局告理發(fā)店，雙方可以民事調解，那么老板肯定不會認。
要么雙方對簿公堂，法庭上見，可并不算便宜的訴訟費，對于一個連底薪都沒有的手藝人來說，支付一個零頭也很難了。
美發(fā)圈子就這么大，要是事情傳開了，這家店是呆不下去了，其他店恐怕也不敢要你。
大部分的手藝人在經(jīng)過權衡過利弊后，也只能選擇繼續(xù)低頭理發(fā)。
說得難聽點，不想在這個圈子混下去了，就永遠得滾，這其實是他們潛在的規(guī)則。
想要保險，企業(yè)要支付一定費用。但是企業(yè)必然要有營收，而營收又需靠客戶，但是誰會沒事天天去理發(fā)？
根據(jù)行業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)反饋，理發(fā)店行業(yè)利益分配慣例一般為這樣的：
店里營業(yè)額的50%左右支付員工工資、20%左右支付美發(fā)產品的成本與水電費、若包吃包住宿10%左右支付員工食宿、剩下的不到20%門店還需要支付房租，到老板手上得并不多。
因此美發(fā)行業(yè)真正賺錢的，是預付模式，俗稱“辦卡”，再配合上其他二次購買產品、美容保養(yǎng)等。
要么以最短時間提前收取現(xiàn)金流，要么以更大的門面多面經(jīng)營。
一張充值的白金會員卡，維系著那并不怎么熟悉的客戶關系。
和客戶的關系雖平時也靠微信、手機聯(lián)絡，這里面也有和郭星私下關系特別好的顧客。
但是對大部分顧客來說，他們還是認的是自己辦理的白金會員卡。
畢竟，理發(fā)師不如充的錢來得具有記憶力。
辦卡指標是理發(fā)師最主要的每月業(yè)績考核，也是他們每月最心累的時候。
像郭星這樣的“總監(jiān)”級理發(fā)師，每個辦卡業(yè)績要完成5萬的辦卡業(yè)績。也就是說，平均按照每人2000元的最小充值來說，每個月至少要開單25人，才可保證完成業(yè)績。
完成后，理發(fā)師可以獲得這筆指標內不固定比例的提成。之所以“不固定”，還不是看店長的心情。
郭星和我們說（思聞造物），一般大一點的全國性連鎖店，對于理發(fā)價格來說，店面與理發(fā)師按照6/4的分配比例來分賬，這一般是對理發(fā)價格來說；
充卡一般給予一定比例的獎金，一般而言每充100元，提8%-9%左右，但是也是相對固定的。
但是一般的中小型的門店，還不是變著法子地扣你。
你今天有沒有發(fā)工作時的朋友圈？
多少客戶給你點贊了？
你有沒有在社交平臺轉發(fā)？
老客戶這個月有多少人來充卡了？
細碎的指標扣著這些低頭的手藝人，細碎的事，就像他老板心胸一樣，又細又碎，總之不發(fā)錢是最好的。
-----------------------------------------------------------------------------
中型的理發(fā)店如此，大型連鎖也如此么？
國內有兩大美發(fā)行業(yè)巨頭，一個是文峰國際，另外一個是永琪美發(fā)，因為都發(fā)源上海，所以它們被稱為“滬上美發(fā)雙霸”，這兩家在全國的門店已經(jīng)多達1000多家，據(jù)說每年營收過億。
主要盈利方式除了充值辦卡之外，還以直營和加盟結合、自建美發(fā)產品工廠等，如文峰國際美發(fā)，自生產美發(fā)用品，以牢牢掌握利潤從生產到銷售環(huán)節(jié)。
這兩家的“企業(yè)文化”，嚴格要求其員工完成當月指標，不完成倒扣薪資。
夸張的是，文峰國際美發(fā)的創(chuàng)始人“浩哥”，說擁有六十幾歲的身體，有著二十幾歲的容顏，兩百多歲的按摩功力，可包治各種疑難雜癥。
網(wǎng)上一直盛傳其為員工培訓的視頻，隔著視頻都能感覺到里面的火熱，感覺脖子都被撮出汗來了。
但是看起來，怎么總覺得怪怪的呢？
---------------------------------------------------------------
根據(jù)中國美容美發(fā)協(xié)會相關數(shù)據(jù)顯示，目前從事該行業(yè)群體已達3000多萬人，并且理發(fā)店也保留“前店后廠”的模式，即門店也有自己的美發(fā)學校，一可讓店內參與者“回爐進修”，反哺門店實力；二可以招收新人，不斷輸出行業(yè)勞動力。
美發(fā)行業(yè)一直存在一些弊端：
一是沒有一個統(tǒng)一的審美標準。比如剪頭或染發(fā)這件事，客戶心理打10分，但是對于理發(fā)師來說，可能你的發(fā)型僅僅值1分。
但是你能夠說客戶是錯，或是理發(fā)師就是對的？
二是產品參差不齊。之前新聞報道，蘇州市場監(jiān)督局去查某美發(fā)供應商工廠，結果零零散散的化學制品就散落存儲在倉庫內，倉庫四處封閉，好像不像讓外人知道里面的秘密。
各種帶有日文、韓文標簽的發(fā)制品，被作坊里的工作人員小心翼翼地用分流器加入一些不知名的液體，他們稱之為科技配方，而實際則是假冒偽劣試劑，制作成本近幾塊錢。而門店動輒幾百元甚至幾千元的光鮮的發(fā)制品背后，你可能夠想見到背后的“臟、亂、差”？
三是人員素質參差不齊。大部分該行業(yè)人員都是初中畢業(yè)就開始做學徒，過早的工作鍛煉了接地氣的能力，但是同時也是在“培養(yǎng)”社會油子的熔爐。
根據(jù)消費者維權投訴數(shù)據(jù)顯示，約300多起涉及與預付款有關的投訴事件中，前兩大占比最多的一個是“美發(fā)行業(yè)”，另一個是“餐飲行業(yè)”。其中美發(fā)行業(yè)投訴占比120多家，占比約40%多，超餐飲行業(yè)12%之多。
更多的，是消費者對一些修養(yǎng)并不這么高的Tony連環(huán)洗腦般的辦卡催命，所表現(xiàn)出的抗拒。
“一進門，辦卡就要說上800遍！”
“頭發(fā)剪到一半，我的Tony哥卻跑了”
“幾十塊錢的美發(fā)素，怎么就賣到幾百元了！”
你只要在百度上搜索，出來的都是如何避坑，如何索賠等，來自一些網(wǎng)友的投訴。
---------------------------------------------------------------
你一定記得小時候剪頭發(fā)的時光吧。
在巴掌大的門面里，老師傅也就刷刷幾下，推子一推，臉盆兒一埋，就把一個頭給理了，也就花個幾塊錢。
余閑的時候，老師傅來逗逗你，他再和大人們喝點茶，來根煙，談談心，人情味兒都凝聚在那一縷縷的吞云吐霧里。
也沒有見著他們那么著急，也沒有見著他們那么浮躁。
“我想自己開一家自己的工作室，類似剃頭店，去一個單純靠自己手藝賺錢的地方，才是我想要的。”
Tony郭用略帶老繭的雙手比劃著，描述他那副充滿希望的奮斗藍圖。
“也就需要個萬把塊錢的啟動資金，我在這再干干幾年，再張羅張羅老家那幫當時一起出來的兄弟，找個成本沒有那么高的城市，扎個根，一起合伙干個剃頭店，那多爽！誰TMD要管那些破事！”
在這3000萬的從業(yè)人員眾生相的夢境里，有伙伴、有金錢、有客戶。
任憑外界繁華流逝，這里只有一把單純的剪刀、一個純粹的夢想。
沒有那么多雜亂的浮躁。
大喵睿（Rui）
----------------------------------------------
來自我的微信公眾號：思聞造物
