提到春天，眼前就會浮現(xiàn)出桃紅柳綠，姹紫嫣紅的美景。但我覺得在春天里能吃到榆錢、苜蓿、槐花和野菜，才算是真正的過了春天。在春天里，若是能有人送一些無論榆錢、苜蓿、還是槐花，那真的是很開心，很愜意的。

說到野菜，年齡稍大點的朋友或多或少會勾起對那段歲月的回憶，生活在鄉(xiāng)下的朋友們自不用說?，F(xiàn)在吃榆錢、吃苜蓿、吃槐花，吃的是對那段艱苦生活的追憶。

記憶中的榆錢、苜蓿、槐花、刺金、曲曲菜，是留在兒時記憶深處最難以忘卻的。

小時候在老家，就連這些不起眼的野菜，也是很金貴的。每當(dāng)榆錢下來的時節(jié)，到處都是捋榆錢的，你若爬樹不行，被別人搶了先，那也怨不得人家，只能怪自己技不如人。眼睜睜的看著人家在高處捋榆錢，你只能可憐巴巴的在樹下找能夠著的。而低處的榆錢哪能挨到你呀？早被人早早就捋光了。剩下的也是極個別，少之又少的了。

地里的野菜倒是不要緊，各挑個的，看到了，用鐮刀割下就是，不會有人跟你搶。

苜蓿是生產(chǎn)隊的，是集體的，可不能由著你隨便割，那是喂生產(chǎn)隊飼養(yǎng)室的牲口的主要飼料。會有專人看管的，不允許靠近的。那時候也沒問過大人，家里蒸麥飯的苜蓿是從哪里來的？有時候還會在蒸卷卷時卷一點苜蓿，或者是下湯面條時扔進(jìn)一撮。少的可憐，過了那段時間，苜蓿長老了，也沒人會吃了。

我家有棵槐樹，緊挨著紅苕窖，每年槐花開的時候，滿院都彌漫著沁人心肺的清香。 那一簇簇槐花在微風(fēng)中搖曳，仰頭瞧瞧,驚喜地發(fā)現(xiàn)嫩綠的小葉子中間掛滿了白中略帶嫩黃的槐花,一串串垂下枝頭。

準(zhǔn)備好槐花最好選擇花骨朵狀態(tài)的，不要選已經(jīng)開花的。

這時候，媽媽則手握長的竹桿，桿的頂端拴個鐵鉤，將槐樹枝鉤下，不大功夫，就能摘滿一籠槐花。這鮮嫩的槐花，不僅是農(nóng)村人的稀罕之物，而且也是城里人的盤中美餐。

媽媽把槐花洗干凈瀝水后撒上面粉充分拌勻，使得每一個槐花都沾上粉然后上籠屜蒸，蒸熟的槐花甜絲絲的，吃上一口，滿口香甜。

在我童年的記憶里，家鄉(xiāng)尚是貧困的，糧食極為珍貴。老一輩人就要變著戲法兒創(chuàng)造一些食物來。榆錢麥飯、槐花麥飯，苜蓿麥飯，在那個年代，緩解了家里的溫飽問題。

刺金，顧名思義，身上長著刺，不過，我們只是會掐剛剛鉆出土的刺金，也就清明的幾天時間里。清明一過，天暖和了，草就會瘋長，那是別說是吃了，就是割的時候，也會被硬硬的刺扎。雖說不能吃了，可是還得割回去喂豬喂羊。

如果春天有氣息，那一定是槐花飄香的味道。一碗花香四溢的槐花麥飯，不僅能夠溫暖春天的味蕾，更能把記憶瞬間拉回童年的那個春天。