以前的那片海，所有的海洋生物都是自生自滅，而附近的人們也都是自發(fā)地追隨著大海的潮漲潮落，周而復(fù)始地勞作著、收獲著，和諧而自然。
最先開展人工養(yǎng)殖是從養(yǎng)殖貽貝和海帶開始的，再到后來又引進了扇貝，那時候的養(yǎng)殖也基本屬于粗放式的。貽貝和海帶的養(yǎng)殖方式都是要借助木樁和麻繩，在低潮位之下選擇一片區(qū)域，用粗壯的木樁打下樁，粗大的麻繩拴在上面，貽貝和海帶就吸附在繩子上。貽貝又叫海虹、青口等，當(dāng)?shù)厝艘矄酒錇榫_綹嘎兒，吃過貽貝的都很清楚，貽貝肉都是有一截麻繩頭需要擇出來，就是這個原因。貽貝在繩子上會繁生的越來越多，就像一穗穗的黑葡萄，主要靠海水漲落時攜帶的硅藻及其他微生物來汲取養(yǎng)分，不需要人工喂養(yǎng)。它們盡管拴住不動，相互之間也會爭食，一般靠近深水的部分個頭更大，也更飽滿，肉質(zhì)自然也就更肥美。起獲的時候，只要拽起繩子，一串串烏黑油亮的貽貝就被提出水面，往往需要幾個人合力才能拖上船。
海帶養(yǎng)殖也是在淺海，可以浮漂式也可以樁式，都要借助粗麻繩。海帶生長迅猛，產(chǎn)量很高，收獲的時候就用刀順著根部切割下來，整條繩子拖不動。落潮時整片海帶場綠油油的像碧綠的草原一樣，蔚為壯觀。海帶收購后就是大規(guī)模晾曬，海邊支起一排排木架子，上面掛滿了收獲的海帶，倒像是一個巨大的綠色大染坊。晾曬好的海帶就打包運走，進一步去加工廠深加工，進入千家萬戶的餐桌，糧食匱乏的年代，海帶填補了缺糧的空缺，功不可沒。
扇貝是靠籠養(yǎng)的，扇貝籠用細尼龍繩編織成桶狀的網(wǎng)兜，每隔二三十公分固定一層圓塑料板，共十層左右，每個籠子長二三米的樣子。扇貝籠也是用浮漂或是木樁固定在淺海區(qū)，當(dāng)然現(xiàn)在也有在較深海域養(yǎng)殖的。扇貝苗就放在隔板上，基本也是靠吸收海水中天然的養(yǎng)料來生長。扇貝收獲后一般是用來剝?nèi)∩蓉愔惯叺认履_料雖然也可以吃，但有些人吃了會過敏，因此不值錢。飯店里油潑扇貝或原汁扇貝都是整體來處理的。
相比貽貝和扇貝的養(yǎng)殖，蝦蟹的人工養(yǎng)殖要晚的多，成本也高。首先要筑壩圍池，在海邊筑壩都是大工程，不是一天兩天就可以完成的，需要投入大量的人力物力。第一批蝦池是龍泉鹽場投資建設(shè)的，規(guī)模也最大。后來邵家村在鹽場蝦池的南側(cè)筑了一道漫水壩，也做了一個養(yǎng)蝦池，滿潮時海水淹沒大壩，退潮時大壩可以攔截住壩內(nèi)的海水。在壩的內(nèi)側(cè)用竹竿做樁，固定攔截網(wǎng)，防止池內(nèi)的蝦漲潮時逃跑。雖然壩體用石頭水泥加固，但架不住潮漲潮落的巨大破壞力，這道漫水壩沒過多久便被移為平灘。那段時間不嘎頭爆發(fā)式生長，養(yǎng)蝦不成，邵家村就用圍網(wǎng)圈起更大面積的一片灘涂，說是里面的不嘎頭是他們村養(yǎng)的。放暑假的時候，趕海的人特別多，因為鹽場蝦池大量收購不嘎頭加工蝦飼料，圈網(wǎng)外的不嘎頭不多久就沒有那么豐富了，于是大家都在琢磨被圈起的那片海域。雖然邵家村安排了十幾個身強體壯的人手持木棒在那里巡視看護，但終于沒有擋住人們潮水般的涌入，發(fā)生小的沖突之后寡不敵眾只有放棄了。
養(yǎng)蝦是技術(shù)活，對水質(zhì)、食料等都有嚴格要求，青島大蝦之所以貴也不是沒有道理的。幾乎每周都要提閘換水，而且還要定期噴灑防疫的藥物。蝦對食物比較挑剔，并不是小時候大人說的那樣“大魚吃小魚，小魚吃蝦，蝦吃沙”。那時候喂蝦就是用帶皮放入粉碎機加工的蛤蜊，以不嘎頭為主，還有名為“海沙子”的一種白色小貝，瓜子大小。每天喂養(yǎng)人員就用舢板帶上食料在蝦池里拋灑，大的蝦池需要好幾組喂養(yǎng)人員協(xié)同作業(yè)。蝦收獲季節(jié)在仲秋節(jié)左右，拖網(wǎng)把池中的蝦圍起，隨著網(wǎng)越收越緊，十幾公分的大蝦就在那里驚慌失措地蹦來蹦去，煞是熱鬧。
收獲之后，是需要對蝦池進行清理的，把水排干，里面會有好多大魚，都是換水時順著閘口進來，吃著豐富的餌料長大的，梭魚、寨花、逛魚等比較常見。
養(yǎng)螃蟹跟養(yǎng)蝦差不多，也是要有池子，也是人工喂養(yǎng)。
初期養(yǎng)殖的蝦蟹品質(zhì)上乘，與海捕的蝦蟹差別不大。但養(yǎng)殖海產(chǎn)品再怎么說也不如海捕的味道好，因此價格差別也比較大。不過能鑒別是否海捕或養(yǎng)殖的人不是很多，這也是顧客有時候認為被宰客的原因所在。
大規(guī)模的海產(chǎn)養(yǎng)殖帶來不小的收益，后來隨著海水水質(zhì)變差，海域被逐步侵占，蝦池和蟹池所剩無幾，也養(yǎng)不出高品質(zhì)的蝦蟹了。
