在之前的文章中，有麻麻提到不好消化的問題

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今天就給大家?guī)硪豢畛壓孟瑫r也是冬瓜做的食譜——冬瓜水晶卷。

鮮蝦肉質(zhì)細(xì)嫩容易消化，同時是補鈣的優(yōu)質(zhì)選擇；冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)，可以說是非常健康的優(yōu)質(zhì)食物；胡蘿卜則可以明目，對寶寶視力有益~

下面就讓咱的萌煮達人@Lulu是嘟嘟媽媽來給大家介紹一下這一款葷素搭配、好吃又有顏值的水晶卷是如何蒸出來的吧~

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冬瓜水晶卷

推薦月齡：10月+

詳細(xì)步驟看這里

1、干香菇提前泡發(fā)剁碎，胡蘿卜剁碎，鮮蝦去皮去蝦線剁碎

2、蝦蓉加少許蛋清攪拌上勁兒，然后加入胡蘿卜碎、香菇碎拌勻

非常啰嗦：香菇、胡蘿卜都可以換成其他食材的喲~

3、冬瓜切成長的薄片，約4*10cm，盡量切的薄些，用開水燙軟，不用煮，開水燙一會兒，軟了方便卷成卷即可，然后瀝干水分

非常啰嗦：這里教給大家一個小妙招，用搟面杖搟去水分，很有效喲~

4、取適量攪拌好的蝦蓉放在冬瓜片的一側(cè)，卷成卷，最后記得把收口的地方壓在下面擺在盤子里

非常啰嗦：小伙伴們?nèi)绻麚?dān)心卷不好，可以少放點餡兒，熟練了再增加餡兒的量

5、我卷了四個，冷水上鍋，大火蒸10分鐘即可

6、非常鮮美，蒸的同時再來個快手的湯，搭配米飯，營養(yǎng)又美味

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看完做法是不是感覺很熟悉？沒錯，咱們之前出過一期用白菜做的翡翠白玉卷，和這個做法十分相似~而今天的食譜，用冬瓜薄片代替了白菜，做起來更簡單也更方便食用~想嘗試的麻麻們千萬不要錯過喲~

最后，除了白菜、冬瓜，大家覺得還有什么食材能這么做呢？快把你的小妙招在評論區(qū)告訴我吧~有任何問題也可以留言提問哈~