我有個很沒出息的小癖好，去一個新城市或旅行地，喜歡逛當?shù)夭耸袌龌蜣r(nóng)夫市集。我認為，菜市場和市集是了解在地文化的最好窗口。那些美艷而新鮮的當?shù)厥巢模媸琴p心悅目啊。而市集排擋里的手工食品，一般都是當?shù)刈罹叽硇缘拿牢缎〕浴Ｎ矣绕湎矚g溜達那些有機生態(tài)超市，看食材原生態(tài)的本來模樣。記得那年去多倫多，我的第一心愿不是看北美第一高的電視塔，而是問，有農(nóng)夫市集嗎？結果，妹妹陪著我在多倫多市中心的農(nóng)夫市集逛了一天都沒走出來。鑒于多倫多常年氣溫，這是個室內(nèi)市集。市集實在是太大了，美味也實在太多了，一路走走吃吃看看摸摸，出來時不覺已近黃昏。
來紐約一年多了，因為疫情緣故，困在室內(nèi)幻想外面的世界，是我做得最多的功課?？蔁o處可去，除了超市就是學校，生活簡單到了不能再簡單的程度。有時驅車五分鐘去最近的海邊坐坐，是我最奢侈的時刻。海邊沒人，只有飛鳥，從磅礴多風的海岸邊掠過，算是和我打個溫情的小招呼。
猶太鄰居Pam是個心理治療師。她經(jīng)常批評我足不出戶，說是憋久了會有心理問題。還幾度說要帶我去一家亞洲超市看看，說是里面亞洲食品很豐富。可一問起名字，不是華人圈里鼎鼎有名的那幾個超市。我以為是曾經(jīng)失望過的幾個亞洲超市，一直了無興趣。
直到昨天，在滿足地吃完我煮好的一大海碗螺螄粉后，Pam再次提起，太好吃了，真喜歡亞洲食品。你下次陪我去亞洲超市好不好？
哪個亞洲超市？我沒心沒肺地回應。
Food Bazaar。里面很多好東西。日本的，韓國的，中國的，也有歐洲的。
嗯，這一次不知怎么聽進去了。搜索地址，不過13分鐘車程，何不去看看呢，正好是暴風雪之后，積雪開始融化的周六下午，陽光明晃晃，懶洋洋，教科書越讀越乏味，就找個借口出去溜達下吧。
超市入口一角，就是鮮花柜，各種花兒燦爛地開著，很是春天。一眼看去，超市開闊，漂亮，整潔。猛一看，以為到了Costco。更是像極了Trade‘Joy, 最顯眼的位置，各種美麗的水果撲面而來，都擺放在最好的位置。鮮花，水果，蔬菜的擺放方式，很美國，不是亞洲超市的做法，倒有點像進了農(nóng)夫市集。
再往里走，一大排韓國食品專柜撲面而來。是韓國專柜。擺滿了各種韓國手工傳統(tǒng)食品。天婦羅，紅薯粉，煎餅，小魚花生米，海藻，泡菜，不同于其他塑料袋裝食品，色香味俱佳，煞是好看。
我向來好奇，一心想看看都是什么樣的亞洲食品。沒想到轉過韓國柜，再進去居然是歐洲風味。意大利風格的面包奶酪，沙拉，占據(jù)了長長一排。手工制作的地中海風味的各色沙拉擺滿了一列。柜臺后，白衣帥哥們忙碌著，排隊等候購買熟食的人們站了長長一隊。也有Costco風味的炸雞，烤雞，價格相似，可是讓人驚喜的是，是沒有抗生素的烤雞。各種腌制橄欖就有幾十種，和各色堅果擺在一起，感覺到了一個巨大的廚房，可以自行操作。
居然還有新鮮的咖啡豆專柜，十幾袋各種風味的咖啡陳列面前，原始又粗放，淡淡的咖啡香味彌散在空間，很是人間煙火氣。
這一區(qū)除了我概念中的地中海食品，各種奶酪，還有熱氣騰騰的面包坊，我以為來到了鄉(xiāng)下的農(nóng)場?？磻T了美國大超市的冰冷大凍柜以及各色加工食品，猛地看到溫暖可觸摸的飽滿咖啡豆作坊，以及剛出爐的烤意大利面包，不覺滿心歡喜。
烘培坊里，剛烤好的愛爾蘭蘇打面包，杏仁核桃面包，意大利面包擺在柜臺上，還是暖暖的，濃香誘人。我繞著面包柜轉了好幾圈，看了這個又看那個，半天，才戀戀不舍拿起一個意大利長棍。聞著淡淡的麥香，不知是心理作用還是陳設所然，覺得比以往看過的面包都更加新鮮。
接下來就是典型的亞洲風味了。大量的海鮮，魚類，肉類。感覺到了亞洲超市。工作人員現(xiàn)場切好新鮮肉并包裝好給客戶。這是我熟悉的亞洲超市魚鮮市場的模樣。我居然驚喜地找到了韓國魚子。金黃的魚子，是韓國魚子拌飯的點睛之筆。價格也還實惠。所有的肉制品都清理得干干凈凈，清清爽爽，價格卻是中國超市的三分之二。
一路逛過來，覺得很是有味，有料。日本，韓國，中國食品參雜期間，讓我分不清這家超市的背景?；仡^找了一個工作人員詢問，他說他是supeivisior。告訴我，老板是韓國人。再細看超市里的人流，熙熙攘攘。除了亞洲人，白人居然占了多數(shù)。這名主管告訴我，即使在疫情期間，超市生意也是一直很好，沒有停業(yè)過。
我很吃驚。一路漂泊，我在美國很多社區(qū)住過，也旅行過很多美國城市，看過不少亞洲超市和唐人街，F(xiàn)ood Bazaar是我感受中融入本土最好的一家亞洲品牌了。接下來，我發(fā)現(xiàn)這家超市距離我常去的社區(qū)附近的中國超市很近，不過兩分鐘車程，就拐過去補充點中國蔬菜。進門感覺是天壤之別，中國超市雖然東西擺得又滿又豐盛，可是價格貴了很多，整個超市陳列擁擠不堪，除了食品就是雜貨，感受不到絲毫設計和文化的氣息。我不由暗自嘆了一口氣。
前向正好重讀德國地理學家李?；舴业摹吨袊眯腥沼洝?。在1868 年至1872 年間，李?；舴覍χ袊M行了七次地質考察，足跡遍布當時18 個行省中的13 個。作為提出“絲綢之路”概念的第一人，這本日記最初沒想著出版，是純私人的記錄。是在李?；舴宜篮?，家人和學生出版了它。所以，里面很多對中國以及亞洲文化的評論很是尖銳真實。唯其如此，有些地方看了讓人很不舒服，可只有來自外部的尖銳的批評才能讓我們?nèi)攵伞＜词箤φ掌鹛迫私忠约昂芏嗳A人超市在美國的融入程度，比較起李氏的評論，覺得還是不無道理的。
不知怎么，我憶起當年和湖南媒體同仁十人受邀去杭州采訪綠城總部，綠城集團總是招待大家去西湖邊品嘗最正宗的杭州菜知味觀。大家剛好一桌端坐。美味佳肴紛紛上桌。有甜糯的東坡肉，酸酸的西湖醋魚，都是大師制作，異常鮮美可口。唯獨沒有辣椒?？晌铱蓯鄣暮贤蕚兒芏喽际且荒樛纯?，視而不見，只是不停追問服務員，請問有辣椒醬嗎？一瓶辣醬上桌，旋即風卷殘云被秒殺。
呵呵，這個小故事也許與主題無關，但千真萬確告訴我們，做新的探索并主動融入似乎意味著可怕的冒險。
晚上，我無意間滑了一下Clubhouse。發(fā)現(xiàn)一個房子正在暢談“疫情下中國企業(yè)如何做好全球化運營”的主題。主持人正在介紹，這個房間已開了12個小時，還是人氣很旺，很多人等著發(fā)言，可他很累了，要換個人主持先休息下。正在談的那位在十幾個國家做過商業(yè)，談起經(jīng)驗和歷史娓娓道來，正好吸引我聽下去了。接下來的發(fā)言人一個比一個神奇，有在多倫多的，有在倫敦的，也有在紐約或者洛杉磯的。一個在俄羅斯的嘉賓，談起他在三個國家布局商業(yè)的故事，讓我很覺新奇。從沒這樣強烈感受到地球村如此切近。因為談話者大都是從資本，營銷，市場，品牌，以及產(chǎn)品的角度談全球化，我忍不住手殘，舉起手想要說幾句文化方面的感受。
一個半小時等待后。我終于有機會發(fā)言了，沒有宏大的理論與豐富的全球工作經(jīng)驗，我就分享了亞洲超市Food Bazaar的小故事。結果是，收獲了十五個粉絲。
