從很久很久以前開始，但凡有人問我：“你喜歡夏天還是冬天啊？”我總會毫不猶豫地回答：“夏天。”喜歡夏天固然是因?yàn)橄奶炜梢源┢恋娜棺?，夏天有旖旎的風(fēng)光，可最主要的是因?yàn)槎炖涞梦沂懿涣耍贿M(jìn)12月份，刺骨的嚴(yán)寒就降臨了，每天把自己圍裹得像個粽子似的，最厚的羽絨服，最厚的棉褲，最暖的棉鞋全部上陣，帽子、耳套一個都不能少，要是哪天忘了戴帽子，頂風(fēng)回家之后你會覺得額頭被凍得麻木無知覺了?？蓯鄣亩彀?，雪花飄舞的童話世界多美好，可我沒法選擇喜歡它。

但是最近兩年卻開始喜歡冬天了。也不是特別喜歡，就是一種不排斥的坦然接受。你想想吧，不自然安排了春夏秋冬自然有他的道理，凡夫俗子如我，既然不能改變何不安心享受？生活在這樣一個四季分明的地方，夏天的時候享受炎炎烈日，冬天的時候迎接漫天風(fēng)雪，這又何嘗不是一種幸運(yùn)！

我喜歡冬天，其實(shí)還有一個說不出的理由：冬天的時候可以大塊吃肉。雖然現(xiàn)在是一個物質(zhì)極其豐富的年代，只要有錢，啥時候想吃肉都是現(xiàn)成的，但我只認(rèn)冬天的肉，我的鄉(xiāng)親們傳統(tǒng)方法喂養(yǎng)的豬牛羊肉。節(jié)令到了大小雪中間，就是本地殺豬臥羊的時候了。我們河套人哪家不殺一頭豬，幾只羊？這個時節(jié)，城里住著的子女們幾乎每個周末都要往鄉(xiāng)下的家里跑，返城時，車子后備箱里，塞滿了足以越冬的肉食。我也是不例外的，每一個冬天，我都要儲存夠一年的各種肉，早年間買的一個冰箱根本放不下那些數(shù)量龐大的肉，又買了一個冰柜赫然立于廚房。

此刻，廚房的肉香鉆入了我的鼻孔，是糖的醬牛肉快出鍋了，我不能寫了，我得去廚房看看能不能先嘗嘗。