葡萄酒當(dāng)中含有許多對(duì)人體健康有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分，每天堅(jiān)持適量地飲用葡萄酒，能讓我們?cè)谖磥?lái)遇見(jiàn)不一樣的自己。這要?dú)w功于葡萄酒當(dāng)中的微量卻發(fā)揮重大作用的元素。

1、糖

葡萄酒中的糖大部分是葡萄糖和果糖(蔗糖少量)，這些糖分能直接被人體吸收，成為人體能量的直接來(lái)源。

2、白藜蘆醇

（1）抗菌作用。研究表明，白藜蘆醇是天然的抗氧化物和自由基廓清劑，是一種酚類植物抗生素，能有效抑制真菌病害感染、壞死區(qū)的擴(kuò)展。

（2）白藜蘆醇能降低高血脂及冠心病的發(fā)病率，對(duì)心血管系統(tǒng)起保護(hù)作用。

（3）抗癌、抗誘變作用。美國(guó)一項(xiàng)研究表明，白藜蘆醇能有效抑制與癌癥各項(xiàng)相關(guān)的細(xì)胞活動(dòng)。

（4）抗衰老、抗疲勞作用。有關(guān)研究表明，白藜蘆能激活許多抗衰老基因，提高某些抗衰老酶的活性，從而延長(zhǎng)機(jī)體的壽命。

3、有機(jī)酸

葡萄本身含有天然的酒石酸、蘋果酸、檸檬酸等有益人體健康的元素。這些酸類是維持體內(nèi)酸堿平衡的重要物質(zhì)，同時(shí)也可以促進(jìn)消化液的分泌，促時(shí)食欲，幫助食物消化吸收，有利于維生素C的穩(wěn)定，有效調(diào)解神經(jīng)中樞，舒筋活血，對(duì)腦力和體力勞動(dòng)者來(lái)說(shuō)，也是不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

4、氨基酸

適量飲用葡萄酒，可以補(bǔ)充機(jī)體所必需的氨基酸，維持代謝平衡。

5.原花色素

原花色素是一種生物類黃酮，是有效的斷鏈抗氧化劑，其抗氧化作用是維生素C的20倍，維生素E50倍，可以防止自由基的破壞。科學(xué)家認(rèn)為，原花色素是清掃自由基最強(qiáng)的抗氧化劑。另外，原花色素還能保護(hù)大腦與神經(jīng)組織，能改善血液循環(huán)，減少癌癥；它與膠原蛋白結(jié)合，助長(zhǎng)細(xì)胞健全，使你有靈活的關(guān)節(jié)和年輕的皮膚。

6.礦物質(zhì)

葡萄酒中所含的鈣、鉀、錳、鋅等元素在促進(jìn)骨骼、肌肉的生長(zhǎng)和發(fā)育，防止血管硬化等方面發(fā)揮著重要作用。