胃和心，總要有一個是滿的。所以，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法，請關(guān)注典典小廚。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏、評論、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧！當(dāng)然如果您有更好的做法，歡迎留言跟大家一起分享。

其實說實話一日三餐都自己燒菜做飯有時候真的不知道燒什么好了。很多時候，送完孩子去學(xué)校，然后自己去菜市場真的需要來來回回轉(zhuǎn)幾圈才能買好。并且別人是天天去菜市場，而我就厲害了，是餐餐去菜市場，不知道這是什么習(xí)慣，反正只喜歡和習(xí)慣買當(dāng)餐吃的，下一餐再去，應(yīng)該是閑得吧。反正還是挺喜歡去菜市場逛一逛的。

小朋友午餐自己做，營養(yǎng)足還經(jīng)濟實惠，比外賣好吃多了！

并且我還有個習(xí)慣就是不太喜歡問菜的價格，不是有錢而是反正我每次也就買一點兒，都在比較熟悉的店主那邊買，就需要什么每一樣拿一點，所以也就不會過多問價格了。這次買了蝦，絲瓜，茄子。香蔥都是買菜的時候店家送的！

青椒炒茄子。這種紫色的長茄子，我小時候倒是沒怎么見過，家里種的一般都是白色的或者青色的，這種紫色很少見到，并且也不是這種細長的。所以，這種茄子我一般能想到的吃法也只是簡單的炒制了，加點青椒。

茄子特別吸油，所以切好之后，放到鹽水里泡一會兒，再用手擠干水分。炒的時候先鍋里不放油，直接倒入茄子炒熱，再放油炒這樣會好很多。炒至茄子變軟把青椒放進去翻炒至斷生，再加適量鹽提味即可。

買蝦的時候聽到旁邊有人問價格，知道了現(xiàn)在的蝦的價格是25，我買蝦的時候，一般就是自己挑一些活蹦亂跳的，差不多夠孩子一餐吃就好。也就不問價格的。我現(xiàn)在也是懶了，清理蝦的時候，直接連著蝦頭直接把泥腸一起清理掉了。反正平常炒好之后蝦頭也沒人吃，省得麻煩，直接清理更方便了。

起油鍋，生姜蒜炒出香味，倒入蝦翻炒至變色，加一點糖翻炒均勻，再倒入一點番茄汁適量的水，燒開之后，加鹽提味，撒上香蔥即可出鍋了。

最近小朋友倒是特別喜歡喝湯了，雖然之前也是每天燒湯，只是真的沒見到像如今這樣，每天上學(xué)前都會跟我說一下，中午要喝湯。并且每次也是能連帶著湯里的菜喝下一大碗的那種。所以，開學(xué)之后每天我都會準(zhǔn)備一些湯，有時候是以雞蛋為主，有時候是以瘦肉為主。偶爾也會加點蘑菇或者絲瓜，或者冬瓜。燒絲瓜或者冬瓜湯的時候，我都會提前把這樣食材先用油燒制一下，再加水燒，一來方便入味，二來絲瓜先炒一下就不會有怪味道了，孩子更喜歡吃。

清淡可口美味的家常菜，好看好吃，多吃不怕長肉肉！