導(dǎo)讀

每當(dāng)人發(fā)生什么驚喜或驚嚇的事兒，很多人都習(xí)慣感嘆一句，“我的心肝脾肺腎呀”，但卻沒多少人知道你的心肝脾肺腎該如何保養(yǎng)。今天一起看看專家們總結(jié)的養(yǎng)生密碼，希望你“不虛此讀”。

防癌密碼：1 10 12 21 40

1：每周吃紅肉別超1斤

研究顯示，紅肉，尤其是加工肉類，是結(jié)腸、直腸癌發(fā)病的危險(xiǎn)因素。如果過多攝取，危險(xiǎn)系數(shù)更高。因此注意不能超量。

這里的1斤指的是攝入的熟肉的重量，即500g煮熟的紅肉相當(dāng)于700-750g生肉。愛吃肉的人，可以通過選擇吃家禽肉和魚肉來代替。

10：每天吃夠10個(gè)拳頭

世界癌癥研究基金會(huì)指出，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)可減少三成癌癥，預(yù)防癌癥主要是膳食營養(yǎng)均衡，多吃蔬菜水果，歸納了10個(gè)拳頭原則。

12：每天吃夠12種食物

世界癌癥研究基金會(huì)建議以植物性食物為主，包括每天進(jìn)食不同種類的水果和蔬菜，這樣或能降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。新版的膳食指南建議了每天吃12種食物以上。

12種食物聽著好像很多，其實(shí)如果合理分配到一日三餐中，也沒多少：

早餐：4~5種食物；

午餐：5~6種食物；

晚餐：4~5種食物；

零食：1~2種食物。

20：指喝酒要適量，男性每天喝酒量最好別超過20克，女性最好少于10克，而且是喝酒精含量不超過15%的低度酒。

40：40歲以上人群，患癌風(fēng)險(xiǎn)明顯加大，需要更加重視癌癥的定期篩查。40歲以上、有吸煙史、工礦職工、長期接觸放射性物質(zhì)的人屬于肺癌的高危人群，應(yīng)每半年到一年做一次肺癌篩查。50歲以后，有結(jié)直腸息肉、腹瀉、便血病史的人，最好做腸鏡篩查或CT檢查；男性還應(yīng)該增加前列腺特異抗原檢查。

護(hù)心密碼：0 5 30 140 90 80

對(duì)一般人而言，如果稍一活動(dòng)就氣喘吁吁，表明心臟的老化已開始。年老并不意味著心臟老，關(guān)鍵在于預(yù)防是否到位。

0：吸煙為0，戒煙可降低36%的心腦血管死亡率，吃他汀類藥物才29%，吃阿司匹林才15%，算下來，戒煙防病治病最劃算。

5：總膽固醇控制在5mmol/L以下

30：每天走路30分鐘（健康人快走、冠心病患者以不發(fā)作心絞痛為準(zhǔn)）

140/90：血壓控制在140/90mmHg以下。

80/90：女性腰圍超過80厘米、男性腰圍超過90厘米，就有患心血管病和糖尿病的危險(xiǎn)。

腹部肥胖帶來的問題就是內(nèi)臟脂肪含量很高，更容易患高血壓、心腦血管疾病。如果每個(gè)人通過鍛煉，腰圍減少5厘米，心血管疾病的發(fā)病率就會(huì)下降好幾倍！

護(hù)血管密碼：3 15 40 6000

3：喝好三杯水，喝水記住早晚一杯水，深夜補(bǔ)口水。

睡前半小時(shí)喝杯溫開水，對(duì)降低血液黏稠度，預(yù)防血栓很有幫助。

清晨起床后喝杯溫開水，可減輕心血管負(fù)擔(dān)。

半夜起床也可喝口溫開水。心肌梗死多發(fā)生于午夜兩點(diǎn)左右，這個(gè)時(shí)間補(bǔ)水也很重要。

15：大笑15秒可保護(hù)心血管，日本的一項(xiàng)研究顯示，在看搞笑喜劇時(shí)，血管會(huì)擴(kuò)張有彈性。發(fā)自內(nèi)心的開懷大笑，并持續(xù)時(shí)間15秒以上，可以帶動(dòng)大腦產(chǎn)生內(nèi)啡肽，擴(kuò)張血管，減輕血管壁炎癥反應(yīng)。

40：年過40查頸動(dòng)脈。脖子上的皮膚最細(xì)嫩，脖子處的血管也最“敏感”。頸部動(dòng)脈就像一個(gè)窗口，能夠一眼看出全身的健康狀況。人過四十，每年可以花幾分鐘做個(gè)頸動(dòng)脈超聲檢查，對(duì)心腦血管疾病有很好的預(yù)警效果。

6000：每天走6000步，行走時(shí)每一步都肌肉用力的結(jié)果，人體動(dòng)脈血管都是深藏于肌肉的深處，肌肉有節(jié)奏的運(yùn)動(dòng)，就等于自動(dòng)保護(hù)血管彈性的一種措施。

護(hù)胃密碼：5 6 36 40

5：五大行為最傷胃，吃的太麻太辣太燙；吃飯沒準(zhǔn)點(diǎn)；暴飲暴食；飲酒無度，愛煙成魔；愛咖啡也更愛濃茶。

6：《中國居民膳食指南（2016）》中，鹽的推薦量為小于6克。鹽太多會(huì)降低胃中保護(hù)性黏液的黏度，使它對(duì)胃壁的保護(hù)作用下降，食物中的各種有害因素更容易作用于胃壁，致使胃病發(fā)生。

36：最好能堅(jiān)持每口飯菜嚼36次，可以充分吸收營養(yǎng)、保護(hù)腸胃、促進(jìn)消化等等。當(dāng)然，如果是雞蛋羹等食物不需要這么多下。如果做不到36次，那也要記住細(xì)嚼慢咽。

10/40：人們最適宜的進(jìn)食溫度應(yīng)在10℃~40℃左右，一般能耐受的溫度最高為50℃~60℃。溫度太高則容易燙傷胃粘膜，使胃粘膜保護(hù)作用降低。

護(hù)肺密碼：3 4 7 100

3：每周三次及以上的晨跑，每天在20分鐘到半個(gè)小時(shí)左右就好。

4：4種“氣”最傷肺，吸煙的毒氣，烹飪的油煙氣，裝修的甲醛氣，生氣時(shí)發(fā)脾氣，要減少這四種氣。

7：7種護(hù)肺食物要常吃，梨、杏仁、冬瓜、山藥、荸薺，銀耳，川貝。

100：時(shí)常刺激按摩雙手，對(duì)健康大有裨益，尤其能夠起到養(yǎng)肺功效。

做法：兩只手十指張開，掌心相對(duì)拍打手心100次。以掌心微微發(fā)紅發(fā)熱的程度為宜，拍完搓一搓雙手。

深秋養(yǎng)生 跟著“運(yùn)氣”調(diào)理身心

今年秋天，易出現(xiàn)肝氣旺、肝木克脾土，出現(xiàn)胸脅部疼痛、腹脹、嘔吐、便溏、泄瀉等肝膽、脾胃系統(tǒng)病癥，與風(fēng)邪相關(guān)的疾病或會(huì)增多，有中風(fēng)病史者需謹(jǐn)慎二次中風(fēng)危險(xiǎn)，有心腦血管基礎(chǔ)疾病者仍需多加留意。風(fēng)木之氣當(dāng)值，木旺侮肺金，加之“五之氣”主氣“陽明燥金”當(dāng)令，肺金更易受邪，出現(xiàn)咳嗽、咽痛、口鼻干燥、皮膚毛發(fā)枯燥等癥狀。

仲秋以后防“秋愁”

從運(yùn)氣角度看，今年秋天厥陰風(fēng)木之氣較著，足厥陰屬肝，肝氣強(qiáng)旺或郁結(jié)不舒，容易出現(xiàn)情志變化。尤其寒露以后，進(jìn)入“深秋”，草木衰敗，萬象蕭條，容易使人觸景生情，郁郁寡歡，產(chǎn)生迷茫、孤獨(dú)、憂郁和無助之感，古人有“秋愁”、“愁秋”之說。

中醫(yī)認(rèn)為，秋季與肺在五行屬性同為金，秋內(nèi)應(yīng)于肺。肺主氣，司呼吸，在志為憂，悲憂過度宜傷肺，導(dǎo)致肺氣虛，使機(jī)體抵抗外界不良刺激的耐受性下降，易發(fā)生疾病。所以精神調(diào)養(yǎng)還是要說的，要保持樂觀情緒，不要自尋煩惱。《素問·四氣調(diào)神大論》提出“早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志”的攝養(yǎng)大法當(dāng)遵守效法。

食栗益氣兼養(yǎng)心

秋天吃板栗正逢其時(shí)，可以除“秋乏”。栗子，又叫板栗，有“干果之王”的美譽(yù)?！侗静菥V目》認(rèn)為：“栗子性味甘溫，無毒，有益氣、厚腸胃，補(bǔ)腎氣之功，可治腰膝不遂、腫痛瘀血等，生食可止吐血、便血、尿血，一切血癥，均可服用?！?/p>

今年秋天食用還起到養(yǎng)“心”的作用，因栗子含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、B族維生素等多種營養(yǎng)素，富含柔軟的膳食纖維，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病。此外，富含的纖維素則能強(qiáng)化腸道，暢通大便。

板栗可以糖炒做零食，亦可蒸熟佐味，或少量打碎煮粥，筆者老家中秋節(jié)常用板栗作粽子餡，或與雞、排骨紅燒，味道很是不錯(cuò)。

增潤免燥啖芋頭

芋頭又叫芋艿、毛芋頭，明代寇宗奭《本草衍義》收入藥，名副其實(shí)的亦食亦藥。其味甘辛、性平，歸腸、胃經(jīng)；有健脾補(bǔ)虛，散結(jié)解毒之功效。此外，芋頭為堿性食物，含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力，加之有解毒、散結(jié)的功效，為較好的抗癌、防癌食物。尤其是女性同胞，有很多人體檢發(fā)現(xiàn)甲狀腺結(jié)節(jié)，吃點(diǎn)芋頭既可以輔助治療，又可以美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)。

芋頭的成熟期在秋冬，在仲秋以后食用也是“應(yīng)時(shí)”，《唐本草》載其“蒸煮冷啖，療熱止渴。”故而可改善“秋燥”，今年秋天吃芋頭也符合“以甘緩之，以辛散之”的運(yùn)氣調(diào)攝原則。

芋頭子可做湯吃，也可以蒸熟蘸糖作零食，也可與紅薯、玉米組成“大豐收”代主食，芋頭子、母都可以紅燒、配上五花肉更可口。食用芋頭需要注意：一則在處理芋頭皮時(shí)，黏液里含植物堿，接觸皮膚易過敏，出現(xiàn)風(fēng)團(tuán)、瘙癢等，最好戴上一次性薄膜手套；二則《本草衍義》記載“多食滯氣困脾”，平素痰多、濕熱明顯或過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食、少食。

秋飲青茶可潤燥

民間尚有“春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶”等耳熟能詳?shù)摹帮嫴杞?jīng)”。秋天屬陽明燥金主令，尤其是仲秋以后，氣候干燥，多晴少雨，令人口干舌燥，皮膚脫屑、瘙癢，有的人甚至嘴唇干裂，中醫(yī)稱之“秋燥”，這時(shí)宜飲用青茶。

青茶，又稱烏龍茶，屬半發(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間。既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶的醇厚滋味，不寒不熱，溫?zé)徇m中，有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱，還可消脂減肥。有關(guān)烏龍茶在防癌抗癌、減肥功效、抗疲勞作用、抗老化機(jī)制以及抗病原菌作用也有很多研究和報(bào)道；此外，青茶中錳元素含量比其他茶高，錳能激活多糖聚合酶和半乳糖轉(zhuǎn)移酶等生物酶的活力，催化硫胺素和尼克酸等在體內(nèi)的代謝，以保證末梢神經(jīng)興奮傳導(dǎo)和皮脂代謝的正常進(jìn)行，以改善皮膚干燥、瘙癢。像大紅袍、鐵觀音、臺(tái)灣高山烏龍茶都屬于青茶類，可以根據(jù)自己喜好選用。

今秋寒涼應(yīng)節(jié)制

時(shí)下許多養(yǎng)生文章謬解“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”，一到秋季就叫大家養(yǎng)陰，還提倡多食梨、柿子，以清熱滋陰潤燥。因梨性涼、柿性寒，縱然具有生津、潤燥、清熱、化痰等功能，但還是要少吃為佳，尤其是今年秋天。筆者夏天就提出，今年的運(yùn)氣條件容易損傷脾胃、而出現(xiàn)便溏、腹瀉等，要注意調(diào)攝，瓜果寒涼之物應(yīng)節(jié)制。

這個(gè)秋天可以喝點(diǎn)檸檬水或煮魚時(shí)擠點(diǎn)檸檬汁（檸檬魚），以緩秋燥、解“秋愁”、保護(hù)心血管。檸檬，酸、甘，平，歸肝、胃、肺經(jīng)。具有化痰，止咳，生津，健脾之功效。清人趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》記載檸檬“腌食，下氣和胃。”檸檬富含維生素C和維生素P，能增強(qiáng)血管彈性和韌性，有益于心血管，可以兼顧 今年中運(yùn)“邪害心火”的運(yùn)氣致病特點(diǎn)。

合理膳食防“秋膘”

喜歡“補(bǔ)”是大部分人的心態(tài)，無論身體需要與否。受“一夏無病三分虛”、“補(bǔ)冬不如補(bǔ)秋”等坊間觀念影響，許多人從“立秋”開始就使出自己的洪荒之力來補(bǔ)益，“貼秋膘”，燉肉、烤肉、紅燒肉、醬肘子等高熱量、肥甘厚味，頻頻出現(xiàn)餐桌，筆者認(rèn)為這種做法不提倡。此外，隨著天氣漸涼，人們的味覺增加，食欲大增，飲食不知不覺過量，使熱量增加，加之氣溫適宜、睡眠充足、汗液減少；另外為了迎接冬天，人體自身的調(diào)節(jié)機(jī)制也發(fā)揮作用，積極地儲(chǔ)備御寒脂肪，所以秋天一不小心就肥胖了。應(yīng)注意飲食調(diào)節(jié)，合理膳食防“秋膘”。（來源：健康時(shí)報(bào)、家庭醫(yī)生在線）