流心蛋黃酥是我從中秋前夕就一直想上的產(chǎn)品，拖了有兩個月，每天完成其他訂單的同時還要完成流心蛋黃酥的產(chǎn)品研發(fā)。說實話挺辛苦。

上圖都是報廢的試驗品們，之一，雖然一個個長得很可愛，但是！都沒有過我這關(guān)。

流心系列第一個口味是它：

【榴蓮流心】

榴蓮餡包裹著流心蛋黃餡，再加上酥脆的酥皮，絕對是榴蓮控必試品！

然后陸續(xù)出了以下口味：（蛋黃酥太酥了，一切全是酥皮掉下來，真的沒辦法拍出它的美見諒）

【玫瑰紅豆流心】

精選紅豆

自制玫瑰醬

紅豆餡自己炒的，玫瑰醬自己腌制的，酥皮自己搟，流心蛋黃餡當然更是純手工！從里到外都是自制！別人想模仿這個味自然是no way！

【紫薯蔓越莓流心】

紫薯餡選用越南小紫薯，夠糯甜度剛剛好，蔓越莓也是選用的一整粒泡朗姆酒后切碎，總之就是挺高級。

【抹茶流心】

高質(zhì)量的抹茶粉如果不用茶篩會有顆粒根本不會與其他東西融合，嘗試了很多次終于成型可出品，這款抹茶流心絕對會讓抹茶控們愛不釋手！

天氣開始變冷，中間的流心餡會更容易被其他餡料吸收，所以想看到更完整的流心特效，微波爐加熱1分鐘或者烤箱180度烤5分鐘，會有讓你滿意的效果。

最后想說，圖片根本不能體現(xiàn)它們的美味和我團隊付出的努力，唯有一試才能明白，美食背后的深耕細作。