2014年的端午，第一次包粽子。
既然是第一次，之前自然不會。這一次，同時(shí)向三個(gè)姑娘學(xué)習(xí)，印象倒是深刻。
糯米發(fā)酵，肉粒、豌豆與糯米混合、拌勻，粽葉洗凈、晾干等準(zhǔn)備工作完成之后，接下來便是各有風(fēng)格的包制過程，像一場同臺競技的表演。
高同學(xué)是個(gè)漢子氣概的姑娘，做事雷厲風(fēng)行。粽葉卷成錐狀——填滿餡料——捆扎成形，從來都是一氣呵成，講究“快”，見不得半點(diǎn)“慢吞吞”。
同事王燕正好是相反的畫風(fēng)，來得溫婉。粽葉卷成的錐形是否完整，餡料是否填充得當(dāng)，捆扎是否美觀，都是她關(guān)注的細(xì)節(jié)。如此，她包的粽子自然成為顏值派。
甘同學(xué)上得廳堂，下得廚房，風(fēng)格兼容并包，偏愛于包三角粽。印象最深刻的是，她捆扎粽子的技法。聽說，那是她外婆傳給她媽媽，她媽媽傳給她的，好似傳女不傳男。
三角粽包裹好后，呈現(xiàn)出“三角四面四棱角”，每一個(gè)面都是等邊三角形。接下來，便是“十字”捆扎環(huán)節(jié)：第一步，用牙齒咬住棉線的一頭，一手拿粽子（五個(gè)手指頭輕按三面，保持形狀不變），一手拿線的另一頭；第二步，拿線的手從粽子棱線中間位置開始纏繞，橫、豎各繞兩圈（每一圈都要繞四個(gè)面）；第三步，線頭末端打上活結(jié)（方便吃粽子時(shí)拆解）。
捆扎粽子，在我看來是個(gè)絕對的技術(shù)活兒：一要捆扎得嚴(yán)實(shí)；二要保持粽子形狀完整；三要簡潔、美觀（不繞過多的線）。甘同學(xué)展示的“十字捆扎法”如此講究，而且有祖輩經(jīng)驗(yàn)傳承，我深深信服，想象著創(chuàng)造這種技法有關(guān)的人、物、場景。
“你們包快點(diǎn)，要不要得！”
“你們咋包得這么丑呢，哈哈…”
“手和牙齒同時(shí)使用，學(xué)會沒得？”
就在“十字捆扎法”令我陷入想象時(shí)，三個(gè)姑娘見另一位同事張小軍也在磨磨蹭蹭，看著我們兩個(gè)菜鳥還敢偷懶，她們輪流提醒著……
2014年的端午記憶深刻，對比之下，后來的便顯得無感。
2015年開始，端午節(jié)于我，只是一天假，一個(gè)標(biāo)簽（貼上“端午”的某一天），一提粽子，一提包裝精美卻可能不會拆、保質(zhì)期好幾個(gè)月卻可能過期直接丟掉的粽子。
現(xiàn)在回想起來，2014年的端午因?yàn)橛袃煞N東西，才得以深刻。
親手包粽子，讓我對食物制作多了一種體味、一種感悟，有一種認(rèn)真生活的味道。
另外，也有著第二種東西。
2014年的6月，那是畢業(yè)季。我選擇實(shí)習(xí)之后，重回燕子溝，只因?yàn)槟抢镉械谝环莨ぷ鞯氖煜じ?，關(guān)于人、事、物。現(xiàn)在才明白，之所以回去，是因?yàn)閷ι鐣c未來的迷茫，選擇燕子溝，其實(shí)是選擇了逃離。
粽葉包裹餡料做成美味粽子，燕子溝寄存迷茫獲得短暫歡愉，異曲同工！
