2月親子活動

日本大醬分類

按原料分：米大醬、麥大醬、豆大醬三大類。米大醬是用米麹和大豆一起做成，這次我們就做這種。麥大醬是用麥麹和大豆做成，豆大醬，只用黃豆。

按顏色分：有紅色、淺色系和白色三種。

做醬最不能缺少的就是“麹”，這次好好學(xué)習(xí)一下“米麹”的做法。

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