又到了“花褪殘紅青杏小”的時(shí)令，走在長(zhǎng)清工業(yè)園里，不少杏樹都已經(jīng)果實(shí)累累，有一些個(gè)頭大的差不多乒乓球一般，青油油的綠色讓人看了都流口水，趙同學(xué)從小就有點(diǎn)偏愛酸味，大概有點(diǎn)酸爽綜合癥吧，那時(shí)我媽給我五分錢讓我去打醋，就常常回來(lái)的路上一路舉著瓶子時(shí)不時(shí)“咋噠”一口，差不多回來(lái)的路上那瓶子醋能下去三分之一，這個(gè)毛病到現(xiàn)在都沒怎么改，參加聚餐的時(shí)候往往喜歡舀一小碟子醋，美哉美哉的讓很多美味都有了酸酸的感覺。

其實(shí)關(guān)于青杏最好的回憶并不是望梅止渴般大嚼大咽，雖然每到這個(gè)季節(jié)，我總會(huì)啃幾個(gè)酸得讓我都流口水的杏，但真正刻骨銘心的則是我姥姥當(dāng)年手工包的一種餃子，沒有名字，餡是青杏剁碎之后裹著肥肉，還要加上一點(diǎn)別的副產(chǎn)品，好像是花椒葉子之類，借以掩飾肉的肥膩味道，這是姥姥的獨(dú)門手藝，連我媽都沒學(xué)會(huì)。

當(dāng)時(shí)姥姥家有一棵杏樹，我也說(shuō)不上什么品種，只是每年初春開始就一樹紅花，“杏花看紅不看白”，那種顏色頗是讓人賞心悅目，但在農(nóng)村杏樹往往被人稱之為風(fēng)流樹，名聲并不算佳，初放淡粉色然后又慢慢變白，兆頭也不是很好，所以很少有看杏花的說(shuō)法，再加上杏花雨嫩，花開一定會(huì)伴隨著春雨，所謂“杏花消息雨聲中”，雨細(xì)才杏花香，可是嬌美的同時(shí)不免胭脂帶淚，所以我們還是對(duì)它的果實(shí)更感興趣。

杏子太小的時(shí)候，姥姥是不讓我爬樹的，可娃娃心態(tài)哪是老人管得住的，趙同學(xué)又是天生的爬樹高手，姥姥一不留神我就已經(jīng)到了樹上，說(shuō)起來(lái)也怪，我在姥姥這棵杏樹上至少摔下去過三四次，但除了一次臉先著地，把鼻子摔破以外，其它都毫發(fā)無(wú)傷，連我媽都說(shuō)姥姥家的東西認(rèn)識(shí)外甥，不肯讓我吃半點(diǎn)苦頭。

姥姥包餃子用的青杏并不選最綠，而是有點(diǎn)變黃的關(guān)口，有點(diǎn)發(fā)軟可是里邊的核還沒變硬，她先用開水燙皮，扒皮之后就是加上肥肉剁餡子了，這很需要功夫，記得當(dāng)時(shí)姥姥身體不是很好，一邊咳嗽一邊剁，能剁三三個(gè)小時(shí)，她加佐料的時(shí)候我都在旁邊看著，一會(huì)兒這種葉子，一會(huì)兒那種花的很是復(fù)雜，加上鹽大約七八種東西，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候家里都很窮，肥肉算得上是高檔食材，因此包的并不多，下好后百分之九十都進(jìn)了我的肚子，我媽和舅舅也吃過，但他們顯然并不習(xí)慣那種酸酸的滋味，但那是我的最愛，從記事一直到后來(lái)出去上學(xué)，每年春天都少不了青杏餃子宴。

后來(lái)去南京之后，每年的春天就只能在江南悵惘了，曾經(jīng)有個(gè)女孩聽我說(shuō)起這種美食，也打算來(lái)山東嘗嘗，但終于沒有。再到后來(lái)我一直在外地漂泊，那種味道慢慢的都快忘了，偶爾這個(gè)季節(jié)看到樹上的青杏，會(huì)忍不住想起姥姥，那個(gè)時(shí)候我不會(huì)感傷杏花凋謝的蒼涼無(wú)情，反倒是一種美食的回味。

姥姥也是在一年的春天去世的，病得很突然，一周左右就撒手人寰，那個(gè)時(shí)候家里剛有了冰箱，姥姥后事之后，媽媽說(shuō)姥姥給我包了很多青杏餃子放在了冰箱里，不過這次怕我長(zhǎng)肉，因此用的是瘦肉，另外她把所有的佐料配比都告訴了我媽，說(shuō)著說(shuō)著媽媽就抱著我哭了起來(lái)。

不過后來(lái)我媽終于沒學(xué)會(huì)這種餃子的包法，她做的青杏餃子要么太酸，要么就沒有了那種青澀的味道，姥姥去世后，這一輩子我再也吃不到那種東西了。

每一種愛都有自己的表達(dá)方式，只要心里有那份紀(jì)念，日子就會(huì)天長(zhǎng)地久。