冬陰功-著名泰國菜?！岸帯?酸辣，“功”=蝦，其實(shí)就是泰式酸辣蝦。主要原料就是鮮蝦，香茅，南姜，檸檬葉，草菇，小辣椒，椰漿，魚露，青檸檬等等。魚叔在國內(nèi)很難找齊這些東南亞的食材與香料，為解口頭之饞，心頭之癢，自有魚叔偷懶妙招。
原料：
1）泰國產(chǎn)冬陰功濃縮液一盒（去泰國旅行時(shí)，在大型超市里覓尋或試試網(wǎng)購）
2）胡蘿卜，草茹，西蘭花，蔥姜若干
3）大頭蝦，新鮮白蟹
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制作步驟：
1）將大頭蝦和白蟹分別加精制油煸香，加入料酒，蔥姜至熟
2）胡蘿卜與草茹將少許油煸香
3）將1）和2）中的原料加入適量水，西蘭花，和冬陰功濃縮液一起煮15分鐘即可出鍋。
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魚叔邊寫也邊流口水了。
