想回成都喝一碗“急死北上廣”的蓋碗

畢業(yè)了,我離開了成都。

各奔東西還未正式開始,卻已開始想念成都的生活。

全世界都知道成都是美食之都,我們學校恰好坐落在美食之間。南有藍色加勒比,北望共和村好望角,西臨科華北路,所以讀書幾年從未見體重下來。

學校地理位置極好,不僅僅是因為美食環(huán)繞,更重要地是可以十分方便地享受“最成都”的生活。

午后從小北門出發(fā),悠悠地騎著自行車沿著府南河穿梭于水井坊,镋鈀街,可以窺視這個現(xiàn)代化城市隱藏的某些具有歷史感的地方。

到了飯點往回走,邀上三五好友在致民路上找一家蒼蠅館子搓一頓。酒足飯飽后,隔壁九眼橋成都晚上最熱鬧的地方之一,不多久就能走到。迎上夜晚的河風,找一家?guī)浉缑琅嗟木瓢?,買醉到半夜再回去。

學校東門外雖不熱鬧,可卻有一處喝茶的好地方——望江樓公園。倘若天氣晴朗那一定要到公園里坐一坐,選個竹林河邊的位置,來一壺水,一蓋碗,一包茶,喝一下午。不過記得要去早,去晚了烏泱泱全是人,好位置都沒了。



自行感受下成都喝茶日常 (圖片自微博見水?。?/p>

沒來成都之前就聽聞“少不入蜀,老不出川”,幾年下來慣常的生活,也為細想過成都生活的特別之處,而對這句話的理解僅僅存于字面之上。

五一兩個好友到成都找我玩,我?guī)е麄凃T車逛了水井坊,镋鈀街,去“外地人集散地”的錦里掏耳朵喝蓋碗茶聽川劇,晚上再到九眼橋買醉,又連著兩天去望江樓公園喝一下午茶。

康康突然對我說:“這要是讓廣東那邊的人這樣待一天,估計急都急死。走路慢悠悠的,這么多人什么不干喝一下午茶,有這個時間都不知道賺多少錢?!笨悼蹈鄞蟠T士畢業(yè)后就扎根香港,常常往返與深圳香港之間,見慣路人行色匆忙。

在這之前我從未覺得成都人走路慢悠悠,大概是因為我不知不覺融入了這樣的步調(diào)里。平日里掙錢的時間,也被成都人用來喝茶了。我這才意識到,停留在字面理解的成都生活,竟已成為我習以為常的一種生活方式。

兩天下午我和兩個朋友哪里都沒逛,就在望江樓公園喝茶消磨時間,聊天,打打牌,躲在樹蔭里消暑。

朋友麥扣在銀行上班常常加班,很少能有這樣閑暇的時刻,這大概算是他難得的一種清福吧。這讓我想起關于喝茶的一句話:

喝茶當于瓦屋窗紙之下,綠泉清茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑,可低十年的塵夢。

在成都喝茶雖然不像周作人描述的那么雅致,甚至還充滿了市井江湖的氣息,但卻算是一種偷得半日閑的福氣。

成都喝茶不在乎茶葉好壞,好一點的竹葉青,一般的素茶,花毛峰,不愛喝茶的檸檬水也有,不是品茶所以茶葉好壞是其次。

沒有綠泉,但每桌都有一大個保溫瓶,保管能消磨一下午。

茶點也沒什么講究,想吃瓜子吃瓜子,吃雞爪的吃雞爪,除了在大慈寺這樣的寺廟里喝茶不能帶葷,其他地方都很隨意。

倒是茶具清一色還算素雅,基本都是白瓷蓋碗,差一點的就玻璃杯。

喝茶的老年人居多,年輕人也不少。有單純是來曬太陽的,也有擺龍門陣的,還有的是來打麻將的。不管哪種,都是單純來享清閑的,大約就是其他地方人享受不到的“塵夢”。

現(xiàn)代的城市里有許多咖啡店,奶茶吧,裝修得各具特色。在這些地方喝東西,總感覺不如成都“市井”喝茶的地方那么純粹。

這些店里有學習的人,工作的人,有聊天的人;背景是悠揚的音樂,還可以連上wifi玩玩手機;喝著各式各樣的咖啡搭配精致糕點,也算十分恰意。

可比起河邊微風,竹林樹下,吵吵鬧鬧中用溫瓶水無限續(xù)杯的蓋碗茶來說,總覺得少了點悠閑的味道。

回到貴陽,總是想找個這樣的地方喝茶單純消磨時間。貴陽專門喝茶的地方,大都為茶藝師代勞泡茶,再用公道杯分杯而飲,叫品茶可能更貼切。但這又不一樣了,算是喝茶的另一番滋味。

可我還是喜歡喝成都的茶,自己在家嘗試也來一保溫瓶,一蓋碗,喝喝茶,卻沒有那種感覺。


一個人喝蓋碗茶


大約這種純粹悠閑的感覺更容易在天府之國享受。

它無孔不入地嵌入成都人的日常生活。難怪外地人眼中這里的人會走路慢悠悠的,雖然當?shù)厝瞬灰欢ㄓ型小T缙瘌B兒有蟲吃,這個城市卻不爭早晨,而更喜歡享受夜晚。所以大街上的串串火鍋店到晚上九點都還很熱鬧,九眼橋的燈火和燒烤店的招牌總是半夜都還亮著。而無論是廟里,景區(qū),公園里,還是大街上都有茶館,多得是專門喝茶的去處,多得是聽戲打麻將的消遣。


行走江湖,必有一技傍身,中國新聞獎,矛盾文學獎…都沒得過。作者李狗兒最多算打游戲里最愛讀書的,讀書里又不太正經(jīng)的,不正經(jīng)卻剛好愛寫作。話多,腦洞大,行動力強,保證此號每天都不一定更新。

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