松茸的做法有很多，可以用來做松茸飯、松茸刺身、油煎松茸等，但是除了這些之外，松茸也可以搭配其他的食材，做出鮮美的湯來。松茸頭條為您分享幾種比較常見的但十分美味的松茸湯。
1、松茸雞湯
(1)、土雞洗凈放入燉鍋，加入足量清水燒開；
(2)、仔細撇去浮沫，轉(zhuǎn)微火燉1個小時左右；
(3)、松茸切掉根部的硬塊，洗凈后切片；倒入雞湯里再燉30分鐘左右；
2、干貝松茸湯
(1)、松茸切片，雞腿，干貝泡軟，嫩姜片，泡干貝汁一碗，鹽適量。
(2)、做法：所有材料置碗里，放進蒸籠隔水蒸2小時即可。
3、肉汁燉松茸
(1)、豬肉切塊，和姜一起冷水下鍋焯血水，先把姜片，肉入燉盅。
(2)、按使用說明加入開水，燉盅水別太滿，晚點放松茸.蓋好蓋子先燉兩小時左右;
(3)、松茸最好不洗，用小刀削去臟的和根蒂，湯先燉兩小時，再下松茸燉半小時。
(5)、食用前加鹽調(diào)味。
4、松茸海參湯
1.將鮮松茸菌放清水泡段時間，去掉菌傘上表皮，洗凈后切片，下沸水鍋焯一下?lián)瞥鰹r水。
2、烏雞洗凈，處理好內(nèi)臟，與里脊肉一起入冷水鍋中，煮至水開漂起血沫后關(guān)火。撈出烏雞、里脊肉，烏雞改刀成四大塊、里脊肉改刀成麻將大小，用溫水再沖一下，這樣能讓湯汁更清澈。
3、另備一砂鍋，放進烏雞、里脊肉、泡好的松茸和汁水、黃酒、姜片，倒入熱水至沒過原材料約5cm，大火煮開后，改小火煲兩小時，再放入海參煲半小時，加入適量鹽調(diào)味，關(guān)火即可。
5、松茸竹蓀湯
(1)、松茸和竹蓀泡30分鐘涼水，發(fā)起。
(2)、松茸和竹蓀下高湯，煮開鍋，加鹽調(diào)味。
(3)、開動。
6、小米燉松茸
(1)、準備原料，小米和花生淘洗干凈，松茸提前一小時冷水泡發(fā)，洗凈待用，香菇洗凈切條。
(2)、鍋燒熱下少許油，下香菇條炒香待用。
(4)、小米和花生還有泡好的姬松茸放入砂鍋或燉鍋中，加3小碗水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘（期間別忘了不時攪拌一下以防粘鍋）放入炒好的香菇條和少許鹽再來5分鐘即可（成品要稠稠的，沒有分離的水狀）。
以上便是比較常見的幾種松茸湯的做法，松茸的吃法有很多，可以選擇幾種自己喜歡的吃法去做，但是每種不同的吃法都可以品嘗到松茸的鮮美。
我是逸天，松茸頭條網(wǎng)創(chuàng)始人，從事云南香格里拉松茸供應(yīng)鏈已經(jīng)十幾年了，從翩翩少年到長發(fā)中年，我常年駐扎在迪慶香格里拉一帶，從事源頭松茸采購批發(fā)工作。
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