對消費(fèi)者而言，假貨永遠(yuǎn)是個(gè)讓人頭疼的問題。許多廉價(jià)日常用品還好說，有的價(jià)值不高，扔了也不可惜；有的制作不復(fù)雜，自己就可以簡單判斷真假。
然而在葡萄酒的領(lǐng)域，由于其制作（釀造）的門檻高，價(jià)值普遍不低，普通消費(fèi)者很難自行判斷酒的真假。這就給了某些人可趁之機(jī)，那到底有沒有簡單的辨別葡萄酒真假的辦法呢？
假酒重災(zāi)區(qū)之一---澳洲奔富
壹如何識別假酒
假葡萄酒根據(jù)酒瓶，酒塞，酒液等不同，也各有各的假法，通?？煞譃樗姆N。
1、原裝瓶，酒液為同品牌、年份不同的葡萄酒
2、原裝瓶，酒液已更換位劣質(zhì)、廉價(jià)的葡萄酒
3、假酒瓶，原裝標(biāo)簽
4、假酒瓶、假標(biāo)簽、假熱縮帽、假軟木塞
第一類
對于原裝瓶，同品牌，只是把酒液換成了不同年份的假酒來說，足以做到以假亂真。
這類假酒可以算是假酒中最“高端”的一種了，它的酒標(biāo)也會被替換，尋常人難以分辨。
而唯一能露出馬腳的地方就在它的酒塞，建議在開瓶飲用前先檢查熱縮帽和軟木塞，如果酒塞的年份與酒標(biāo)的不一致，那就要當(dāng)心了。
傳說82年的拉菲就有一部分是84年冒充的
第二類
這類酒就是俗稱的“灌裝酒”，也是假酒中數(shù)量最多的之一。不法商販從某渠道收購高端酒的空酒瓶，仿造標(biāo)簽和軟木塞，再向空瓶子灌裝劣質(zhì)葡萄酒。
這類酒的辨別方法有兩種，對于有一定經(jīng)驗(yàn)的朋友來說，可以仔細(xì)觀察它的軟木塞。假酒的軟木塞一般組成顆粒較大較粗，做工粗糙并且長度偏短。
另一種方法就顯得有些不實(shí)惠了，那就是直接品嘗，不過這無疑是最有效的鑒別方式。
有的低端酒本身軟木塞品質(zhì)就不高
第三類
這類假酒瓶，原裝標(biāo)簽的假酒相對來說不是那么常見，因?yàn)槟承┞暶谕獾木魄f擁有自己獨(dú)特的瓶身形狀，要仿造這些酒瓶的成本太過高昂。
所以一般這類假酒的酒瓶都是標(biāo)準(zhǔn)酒瓶，在辨別時(shí)注意酒的包裝，或者拿真酒的酒瓶作為對比，比較重量、尺寸、色彩等。
非標(biāo)準(zhǔn)瓶身的葡萄酒一般很少會有假酒瓶
第四類
這類假酒可謂從頭假到尾，渾身上下沒有一處是真的。由于制作成本低，這類假酒也非常普遍，市面上價(jià)格非常便宜的假酒大都屬于這一類。
這類假酒可謂漏洞百出，瓶子質(zhì)量低劣、熱縮帽也過于嶄新、酒瓶的顏色濃淡不準(zhǔn)確、軟木塞長度太短等等都是這類假酒的標(biāo)志。甚至某些假酒的標(biāo)簽由于采用劣勢墨水印寫，用沾水餐巾紙就能輕易將其擦除。
用于批發(fā)的劣質(zhì)瓶
貳辨別技巧
知道了假酒有哪些要害，我們再來看看怎樣辨別這些可能的造假元素如何辨別。
軟木塞
原裝酒瓶的軟木塞上應(yīng)印有正確的年份及品牌。
1970年之前的葡萄酒酒塞上會出現(xiàn)裝瓶者的名稱，因?yàn)槠咸丫平?jīng)常以桶裝形式運(yùn)送到酒商手中，然后酒商自己再將其裝瓶，就會出現(xiàn)如“比利時(shí)裝瓶”“貝瑞兄弟裝瓶”等字樣。
標(biāo)簽
對于舊年份酒，時(shí)間的流逝讓一些標(biāo)簽不能完好無損的保存下來，如果陳放多年后標(biāo)簽仍保持完美狀態(tài)，可能是假冒標(biāo)簽，或者長期儲存在過于干燥的環(huán)境中，這對酒本身也是不利的。
但即使葡萄酒儲存在濕度適中的環(huán)境中，也會導(dǎo)致標(biāo)簽染色。仿冒標(biāo)簽一般會出現(xiàn)拼寫錯(cuò)誤，字體不一致等。
證據(jù)標(biāo)簽
證據(jù)標(biāo)簽是一套葡萄酒的防偽系統(tǒng)，由拉菲酒莊于2009年帶頭率先使用。
除了拉菲以外，其他年份較早、酒莊的直接出品的葡萄酒都將使用這套防偽系統(tǒng)。
在波爾多頂級酒莊中如歐頌酒莊、瑪歌酒莊、拉圖酒莊，其他主要酒莊如寶馬莊、史密斯拉菲特酒莊、加利福尼亞的夢特萊那酒莊、勃艮第的拉芳酒莊及羅納河谷的彭壽酒莊也都使用了這套系統(tǒng)。
提示
對于葡萄酒來說，年齡也是影響品質(zhì)的重要因素之一，如果葡萄酒看起來狀態(tài)與其年齡不符：標(biāo)簽過于完美，或者液位水平對于其年齡來說過高，則需提高警惕。
要留心那些看起來過于完美的作品－或許這種完美在現(xiàn)實(shí)中幾乎不存在，要選擇可靠的商家購買，不要為了貪圖便宜的價(jià)格，而從小經(jīng)銷商那里購買 。
他們之所以價(jià)格便宜，是因?yàn)樗麄兊木票旧砥焚|(zhì)極差，儲藏環(huán)境也毫無衛(wèi)生可言。
Tips
十種假貨泛濫的葡萄酒
Cheval Blanc 1921
Cheval Blanc 1947
Lafite 1787 Thomas Jefferson (single bottle format)
Lafite 1870
Lafleur 1947
Lafleur 1950
Latour a Pomerol 1961
Margaux 1900
Petrus 1921
Petrus 1947
End
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