不用烤箱,普通面粉就可以做的碗蒸“面包”

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
“高溫預(yù)警和暴雨預(yù)警一起發(fā)布?”
“可能要下開(kāi)水”

熱,熱,熱!感覺(jué)外面像下火……

給婆婆打電話(huà),讓她跟公公說(shuō)別出去干活兒了,萬(wàn)一中暑了還是自己受罪。我們住那屋有兩張大床,有空調(diào),跟她說(shuō)了很多次到那屋睡,就是不去,說(shuō)外面有風(fēng)扇不熱。

這次又提出來(lái),我說(shuō)我們又不回去住,那床時(shí)間長(zhǎng)了還不長(zhǎng)霉??!空調(diào)長(zhǎng)時(shí)間不用也不好,婆婆只是笑著答應(yīng)著,去的可能性不大。即使她能去大床上睡,公公也絕不會(huì)去的。有時(shí)候老人們固執(zhí)的讓人生氣……

活動(dòng)五分鐘,出汗兩小時(shí)!怪不得說(shuō),“伏,就是趴著的意思。三伏就是三十天都趴著,別動(dòng)!千萬(wàn)不能顧涌,一顧涌就冒汗!”

老實(shí)在家窩著吧!給倆娃鼓搗點(diǎn)吃的——

不用高筋面粉,不用揉出手套膜,不用烤箱,不用黃油,可以做面包么?

試試唄!

食材:雞蛋三個(gè),普通面粉240g,白糖20g,酵母粉3g,玉米油20g。

面粉的量不是固定的,看雞蛋大小,我這個(gè)不是土雞蛋,就是普通的大雞蛋,用了240g面粉,小雞蛋用200g就差不多了。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

所有食材全部混合在一起揉成光滑的面團(tuán)。蓋上蓋子或蒙一層保鮮膜醒發(fā)。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

第一次用全蛋發(fā)面,感覺(jué)比用溫水或牛奶和面醒發(fā)的時(shí)間要長(zhǎng)。按說(shuō)這么熱的天兒很快就能發(fā)起來(lái),足足醒發(fā)了兩個(gè)小時(shí),還是發(fā)的沒(méi)有呈現(xiàn)出那么明顯的蜂窩狀。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

揉一揉,分成三個(gè)小劑子。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

三個(gè)平時(shí)吃飯的碗,刷一層薄油。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

搓成長(zhǎng)條從一端盤(pán)起,放入碗中。

“666~”

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

再次醒發(fā),刷一層蛋黃液,撒一些黑芝麻。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

水開(kāi)后中火蒸二十五分鐘燜五分鐘出鍋。

心急的小寶跑去廚房看了好幾次嚷嚷著要吃小面包……

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

臭大寶嘗了一口說(shuō)媽媽這不就是大饅頭嗎?呃……長(zhǎng)大了不好糊弄了!越來(lái)越挑剔了!

說(shuō)實(shí)話(huà),確實(shí)沒(méi)有賣(mài)的面包那樣細(xì)膩柔軟香甜的口感??墒俏覀兘】挡簧匣鸢。∥覀冋娌膶?shí)料沒(méi)有添加劑?。?/p>

還是小寶支持工作,吃的津津有味。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書(shū)App
最后編輯于
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系作者
【社區(qū)內(nèi)容提示】社區(qū)部分內(nèi)容疑似由AI輔助生成,瀏覽時(shí)請(qǐng)結(jié)合常識(shí)與多方信息審慎甄別。
平臺(tái)聲明:文章內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))由作者上傳并發(fā)布,文章內(nèi)容僅代表作者本人觀(guān)點(diǎn),簡(jiǎn)書(shū)系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

相關(guān)閱讀更多精彩內(nèi)容

友情鏈接更多精彩內(nèi)容