小編有的時候特別羨慕生活在沿海地區(qū)的人們，因為那里的人可以每天都吃到美味的海鮮，而且價格都比較低。而像小編這種生活在內(nèi)陸的人，就只能是高價吃海鮮了。海鮮有利于健康飲食，這是大家都知道的，那么，吃什么海鮮最健康呢?

1.小型青花魚。近海野生魚種，是優(yōu)良的歐米伽3脂肪酸來源，產(chǎn)量大，魚齡短，體內(nèi)不會累積有害物質(zhì)。不過專家提醒，此種魚是運動量最大的魚，魚肉中有1/3是“血肉”，因此很易腐敗，捕撈后必須立刻冷凍才能保鮮。

2.秋刀魚。迴游寒帶魚，體內(nèi)富含歐米伽3脂肪酸，痛風(fēng)患者要適量食用。

3.白帶魚。近海撈捕的白帶魚，體色銀亮易辨認，盛產(chǎn)期為6～11月。市場上也有遠洋撈捕的白帶魚，體色灰黑，比較便宜，但因長途冰鎮(zhèn)，肉質(zhì)粗糙，內(nèi)藏血水也影響魚肉風(fēng)味。特別應(yīng)注意的是，魚皮含較多嘌呤，有高尿酸血癥的患者不可多吃，或在吃之前先將魚皮刷洗掉。

4.透抽(烏賊的一種)。野生撈捕，盛產(chǎn)期是8～11月，新鮮透抽只能賣兩天，如果沒有活的可買，最好選擇到港時再以超低溫冷凍保存，被稱為“活凍”的透抽。市場出售的透抽常以不明藥物保存，以延長販賣時間，可留意觸角尖端，如果呈現(xiàn)小小彎鉤狀，就可能是用了藥，盡量避免購買。此外，透抽內(nèi)臟膽固醇含量高，烹煮前必須先去除。

5.文蛤。文蛤營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，尤其富含鐵質(zhì)，也有牛磺酸，有降低膽固醇、預(yù)防動脈硬化等效果，對于視力和肝臟都有保護作用。唯獨嘌呤值高，尿酸偏高或痛風(fēng)患者最好少吃。市場上文蛤常經(jīng)過“酸洗”，將蛤殼上墨黑的泥沖洗掉，有些人會使用工業(yè)酸，選購時可避開殼特別光滑、金黃的文蛤。

下面讓我們看看整了么社區(qū)：www.zhengleme.com