最近看了一期關(guān)于禁食的節(jié)目，是一個(gè)叫柏格的醫(yī)生在油管的健康頻道播出的關(guān)于“斷食后體內(nèi)的變化”——抗衰老、自噬、燃燒脂肪、提高免疫力，愈合腸道關(guān)節(jié)炎等。特地用文字記錄下來，以便推薦給有興趣的朋友。

人體經(jīng)過長期進(jìn)化具有讓大腦更靈活、身體各部位更好的獨(dú)特蛋白質(zhì)。

間隔3小時(shí)進(jìn)食，然后斷食12小時(shí)開始分泌生長荷爾蒙（運(yùn)動(dòng)也能能產(chǎn)生），生長荷爾蒙抗老化、燃燒脂肪。

斷食18小時(shí)開始形成細(xì)胞自噬，回收受損舊蛋白質(zhì)與微生物，禁食越久產(chǎn)生的自噬細(xì)胞越多。有一種AGEs最終糖化蛋白質(zhì)是很粘稠的物質(zhì)，是吃高碳水化合物、糖以后與細(xì)胞結(jié)合的產(chǎn)物，這種淀粉樣物質(zhì)容易造成腦及其它部位阻塞，身體的自動(dòng)清潔功能能將這些蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成體內(nèi)可用的新的氨基酸。這就是自噬細(xì)胞的清潔功能。

禁食24小時(shí)就會消耗肝臟儲存的糖原，隨著消耗增多，身體開始用酮做替代燃料，有脂肪肝的開始燃燒脂肪產(chǎn)生酮，最終燃燒身體儲存的能量產(chǎn)生更多的酮。酮做燃料會抑制食欲不再有饑餓感。酮是抗氧化劑，隨著酮儲存的增加，酮會產(chǎn)生更多的氧，使身體有更多氧更少的二氧化碳，這就是酮比糖原作為能源更高效的原因。

甲狀腺也不再像未禁食時(shí)那么勞累，T3甲狀腺素會有所降低，但甲狀腺刺激素是正常的，表明甲狀腺已經(jīng)適應(yīng)了酮能源。

禁食極棒的效果會在24小時(shí)后產(chǎn)生。因?yàn)樯眢w會發(fā)生各種炎癥，如關(guān)節(jié)炎、滑囊炎、自體免疫系統(tǒng)炎癥等等，想加速消炎一般可服用VD3。不服藥禁食24小時(shí)后炎癥會自動(dòng)變好，因腸道工作減少，膽囊、胰腺減少分泌消化酶，腸道可休息，大小腸有腸菌過度增生的毛病可治愈，腸道內(nèi)干細(xì)胞會增生，腸道炎癥等毛病自動(dòng)修復(fù)。

心臟喜歡酮?jiǎng)龠^葡萄糖，所以心血管功能變好。腦功能也變好，腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子BDNF制造新的腦細(xì)胞，斷食24小時(shí)會修復(fù)腦細(xì)胞。自噬過程也清理微生物，身體會產(chǎn)生氧化劑，同時(shí)會產(chǎn)生抗氧化劑保護(hù)使身體整體保持平衡，如果人體產(chǎn)生的抗氧化劑過少，身體會有氧化壓力，產(chǎn)生分解效應(yīng)。斷食一定時(shí)間后身體產(chǎn)生更多抗氧化劑，更具有抑制癌細(xì)胞產(chǎn)生以及治療癌癥的效果。

斷食48小時(shí)后身體產(chǎn)生干細(xì)胞（原始未分化、尚未確定目的細(xì)胞），可以變成任何細(xì)胞，修復(fù)受損身體，抗老化，降低患癌風(fēng)險(xiǎn)，制造更多的腺體。

禁食72小時(shí)產(chǎn)生更多的干細(xì)胞，更強(qiáng)的免疫力。但會出現(xiàn)下面的問題：

1、造成營養(yǎng)不良；

2、斷食過急可能產(chǎn)生頭暈或其它副作用。

所以，斷食72小時(shí)或者更久，應(yīng)當(dāng)采用漸進(jìn)式、周期性、定期斷食比較好。

最好的平均模式18h-6h模式，間隔6小時(shí)進(jìn)餐后斷食18h，然后加上定期的更長時(shí)間斷食，以增強(qiáng)免疫力；斷食使皮膚更年輕，增加腦細(xì)胞，心臟功能更好，腸道更好，改善癌癥狀況；斷食還能提升身體的抗壓能力；化療的人斷食可提高身體抵抗化學(xué)物質(zhì)、毒素的能力。

斷食期間注意補(bǔ)充礦物質(zhì)或微量元素，可喝水，吃營養(yǎng)素，Vb群，鹽分也很重要。

早上8點(diǎn)前后皮質(zhì)醇最高，身體會產(chǎn)生更多的葡萄糖使血糖升高，有些人會引起血糖問題，運(yùn)動(dòng)能燃燒掉多余的糖。斷食中肝臟制造過多葡萄糖不是來自食物，可能是原來皮質(zhì)醇過高，稱為黎明現(xiàn)象。

低密度膽固醇叫壞蛋膽固醇，但不是真的壞蛋。在禁食情況下升高的原因是低密度膽固醇功能引起的，膽固醇傳送到身體各個(gè)組織，在斷食中能大大修復(fù)身體，有40%的膽固醇作為細(xì)胞膜使用，是保護(hù)細(xì)胞的重要成分，使物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞，也許身體需要膽固醇作為傳輸?shù)鞍踪|(zhì)，同時(shí)治愈細(xì)胞膜，或是要有原料制造更多激素。