氣球似的洋蔥、比小汽車重的南瓜、手臂粗的韭菜、一米長的黃瓜、救生艇大小的卷心菜……注意，這可不是童話電影里的道具，而是真正從地里長出來的蔬菜“巨無霸”。

種植蔬菜聽起來并不是一份可以名利雙收的職業(yè)，可是近日英國69歲的彼得·格雷茲布魯克(Peter Glazebrook) 硬是憑借非同一般的種菜本領榮登媒體頭條，因他數(shù)十年如一日瘋狂挑戰(zhàn)巨型蔬菜種植術，目前已擁有洋蔥、土豆、花椰菜、甜菜根、胡蘿卜五項巨型蔬菜吉尼斯世界紀錄。《每日郵報》驚呼：人類已經(jīng)無法阻止他了！他的蔬菜明星們多次在英國巨型蔬菜博覽會上力拔頭籌，并獲得巨額獎金。世界各地的粉絲們親切地稱他為“巨型蔬菜爺爺”，并且爭相從他那里購買蔬菜種子。他的成就是如此令人矚目，目前，英國正興起一股培植巨型蔬菜的熱潮。

當彼得爺爺還是一個少年的時候，有一次他偶然用被父親丟棄的黃瓜種子種出了超出一般個頭的黃瓜，大獲贊賞，從此便深深迷戀上了巨型蔬菜種植。他把每次種出的最大最好的蔬菜挑出來當種子，丟掉剩下的，經(jīng)過多年栽培，他的蔬菜越長越大，最終長成巨型蔬菜。

“關于巨型蔬菜有很多荒誕說法，其實這些都不足信，事實上你所需要的就是正確比例的堆肥和移植前的土壤準備工作?！北说脿敔斦f：“最最重要的，是你要有一顆熱愛的心，隨時隨地全力以赴?！边@一行要求種植者花費大量時間和精力全身心投入，要付出很大的代價。彼得爺爺對種菜是發(fā)自內(nèi)心的摯愛，恨不得與蔬菜們朝夕相伴。他平時極少出門，就怕變天，在外無法照看，從而影響蔬菜生長。他不以此為苦，反而樂在其中，對他而言，無論是旅游、聚會、電視還是球賽，其吸引力根本不能和看到蔬菜茁壯成長的愉悅相比。

兩年前彼得爺爺?shù)谝淮蝿?chuàng)造世界紀錄，種出了重達8.44公斤的超級洋蔥，這個紀錄的產(chǎn)生過程讓他終身難忘。

2013年3月，英國遭遇53年最寒冷的春天，最低溫度跌破零度，此時恰逢洋蔥幼苗出土后的高速生長階段，溫室白天溫度需保持在20~25℃，夜間又一定要降低10℃左右，如何調(diào)節(jié)、保持室溫成為彼得爺爺所面臨的嚴峻考驗。他在溫室內(nèi)鋪設地膜，提高地溫，增加優(yōu)質(zhì)覆蓋物的層次、門口設草簾并在棚內(nèi)扣小拱棚，還采用增溫燃燒塊、電熱線等措施進行補溫。他嚴密監(jiān)控溫度表的變化，通過及時的通風透氣來調(diào)節(jié)溫度，通氣時間及通風口的大小則要根據(jù)天氣和幼苗生長情況隨時調(diào)節(jié)。當時雖然天寒地凍，卻異常潮濕，而濕度過大容易使洋蔥幼苗生病，彼得爺爺在早上揭簾時如果觀察到薄膜上有水汽時就全部重新進行覆蓋。

如此繁重耗時的工作量、如此周密細致的種植要求，豈不是需要24小時的貼身伺候？對！彼得爺爺和他的助手們差不多有一個月的時間就是輪流吃住在溫室里的。堅持不懈的辛勤付出終于創(chuàng)造了奇跡。

彼得爺爺對巨型蔬菜種植總是野心勃勃。2013年7月，他在溫室中種下一顆花椰菜，并施硝酸鈣等肥料，促進其生長，到了來年3月份天氣漸熱后，他又加入高鉀肥料。此外，7名專家曾訪問他的溫室，幫助進行各種調(diào)節(jié)。彼得爺爺說：“干這一行積極借助他人的力量非常重要?！?雖已年近七旬，他仍堅持與時俱進，經(jīng)常瀏覽“科學”等知名網(wǎng)站，還加入了歐洲巨型蔬菜種植協(xié)會，在那里他可以和全球的同行們交流經(jīng)驗。他采納了其中一項經(jīng)驗，在混合肥料中加入了適量紫草液，據(jù)說這能讓蔬菜根莖更加肥壯。

種植巨型蔬菜不能有潔癖，它們所需的堆肥體積幾乎有一座小房子那么大。彼得爺爺每年要收集超過3噸牛糞，他說，牛糞很難聞，可是每當他看到足量的牛糞運抵農(nóng)場，他都會高興得吹口哨?！斑@些大個兒的蔬菜就像我的孩子，我愿意為它們做任何事情?！?彼得爺爺看著長勢喜人的花椰菜，滿臉的皺紋蕩起掩不住的燦爛線條，和花椰菜那驕傲伸展的巨型葉片相得益彰。

功夫不負有心人，今年4月27日權威機構報道，彼得爺爺種出世界上最大花椰菜，重達27公斤，直徑達1.83米，足夠一家人食用數(shù)周！

很多人認為彼得爺爺最大的幸福來自創(chuàng)造世界紀錄的時刻，但他本人則說：“是否能打破他人的紀錄，對我而言無足輕重。重要的是，當我晚上睡覺時，我可以說，我今天完成了一些美妙的事情。”我們可以相信，正是這種矢志不渝的激情和熱愛，成就了彼得爺爺?shù)慕艹鍪聵I(yè)，這也就是藏在“巨無霸蔬菜”里的秘密。