剪窗花
兒時(shí)的年味從剪窗花說(shuō)起，一進(jìn)臘月，家里人總會(huì)選個(gè)天氣晴朗的日子，把屋里的大小物件搬出去，對(duì)家里進(jìn)行徹底地打掃，一年的污垢在掃把的揮舞中蕩然無(wú)存。
家里清掃干凈，開(kāi)始糊窗戶，白色的棉紙糊上木格子的窗戶，巧媽媽、巧奶奶開(kāi)始大顯身手，一張張彩色紙?jiān)谒齻兪掷镒筠D(zhuǎn)右轉(zhuǎn)，上翻下翻，一幅幅栩栩如生的剪紙就變出來(lái)了，窗邊也是要裝飾的，月牙樣的，鋸齒形的。一扇窗戶，一幅優(yōu)美的藝術(shù)品。
蒸棗糕
兒時(shí)的年味從蒸棗糕說(shuō)起，做棗糕是門大學(xué)問(wèn)，從淘麥子，出芽，晾曬，磨面，起酵，發(fā)面，和面，稱重，揉面，做棗糕，醒發(fā)，上屜，蒸棗糕到最后出籠，點(diǎn)花，每一道工序都有講究，分寸也是難掌握的，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，那白生生，軟綿綿，有模有樣的棗糕是做不成的。每年做棗糕都是家里的大事，全家出動(dòng)，門口的鄰居、朋友都會(huì)來(lái)幫忙，各司其職，共同合作來(lái)完成這一壯舉。
蒸棗糕的重頭戲做各種各樣的小動(dòng)物，家里必不可少的是財(cái)神爺饃，一個(gè)大饅頭上面放著一只兔子，周圍盤著一條蛇，大人們都說(shuō)：蛇盤兔，越盤越富。還有出嫁女兒的人口饃，比普通的棗糕要大的多。一塊塊面團(tuán)在媽媽、嬸嬸的手里不一會(huì)兒就變成了小魚(yú)、小雞、小青蛙……這些小玩具都送給了來(lái)拜年的孩子。
炸油食
兒時(shí)的年味從炸油食說(shuō)起，這油食花樣繁多，從甜麻花咸麻花到甜油條咸油條，從紅糖果到白糖果，從馓子到柿花，再到油糕，從雞脯肉到過(guò)油肉再到素丸肉丸子，家里的大人總要忙碌幾天。每一種油食，所用的食材都不一樣，配方也不一樣。媽媽常常被村里的大娘、嬸嬸們請(qǐng)去炸油食。
剁肉餡
兒時(shí)的年味從剁餃子餡說(shuō)起，臨近年關(guān)，爸爸總會(huì)買很多肉回來(lái)，肥瘦分開(kāi)，肥的剁肉餡，瘦的炒肉片。這肉餡是過(guò)年用來(lái)招待客人的，所以剁的時(shí)候格外用心，調(diào)味料也是放全放足，所以總感覺(jué)過(guò)年的餃子特別香。
拜神
兒時(shí)的年味從拜神說(shuō)起，這拜神分為兩場(chǎng)，第一場(chǎng)是三十晚上，準(zhǔn)備的貢品是用油炸“油個(gè)嘛”（方言），也叫“滾圓”，意思是全家團(tuán)團(tuán)圓圓。按照家里的方位，媽媽給各路大神備好貢品，燒上香，然后磕頭，邊磕頭嘴里邊念叨著“保佑家人平安”“保佑孩子學(xué)習(xí)進(jìn)步”等等。第二場(chǎng)是初一五更天的拜神，這是由爸爸進(jìn)行的，貢品是棗糕，還是燒香，磕頭，嘴里念叨。每場(chǎng)拜神結(jié)束都要放鞭炮，噼里啪啦一陣，好不熱鬧。我們小孩子總是撿一些未燃的鞭來(lái)玩，把它放在石墩上，用香點(diǎn)燃，捂著耳朵迅速跑開(kāi)，然后只等著“叭”的一聲。男孩子膽子大，敢拿在手里放，我們女孩子就不敢了。
包餃子
兒時(shí)的年味從初一早上的餃子開(kāi)始，全家一起包餃子，媽媽總會(huì)在餃子里包幾個(gè)硬幣，如果誰(shuí)吃到了，就說(shuō)明誰(shuí)這一年運(yùn)氣好。為了讓大家都高興，媽媽會(huì)多包幾個(gè)“錢餃子”，這樣每個(gè)人都有可能吃到。
兒時(shí)的年味濃濃的，不像現(xiàn)在，一切都簡(jiǎn)化了，盼望過(guò)年的心情也沒(méi)有小時(shí)候那樣急切了。
小雪花飄起來(lái)了，年味來(lái)了，你感受到了嗎？
羽西X簡(jiǎn)書(shū) 紅蘊(yùn)新生
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