一

總有幾次，帶酒去朋友家喝，急著出門忘帶了開瓶器。

也有時(shí)候，三更半夜會(huì)接到“江湖救急”的電話，朋友急匆匆問，“鄭先生，找不到開瓶器，紅酒怎么開？”

沒有開瓶器，紅酒怎么開？

想喝卻喝不了，確實(shí)傷腦筋。

如果世界上的葡萄酒都采用螺旋蓋的，那該有多好，一擰就開，不用老想著開瓶器有沒有帶，藏在哪里。

可是，現(xiàn)狀確實(shí)還是如此，大部分葡萄酒還都是用軟木塞的，高檔紅酒幾乎清一色用軟木塞封瓶的。

不過事在人為，沒有開瓶器，那就因地制宜，試試?yán)眉依锏囊恍┈F(xiàn)有器具，來開紅酒。

二

沒有開瓶器，開紅酒的第一個(gè)方法：

撞擊酒瓶，利用酒瓶?jī)?nèi)的壓力，頂出橡木塞。

步驟一，把兩塊毛巾，折疊成方塊，記得多疊幾層，手拿著靠在墻上。

步驟二，把葡萄酒的錫帽撕掉，拿起酒瓶，垂直橫著對(duì)準(zhǔn)毛巾。

步驟三，一手按住墻上毛巾，一手拿起酒瓶，往毛巾方塊上撞。

步驟四，多撞擊幾次，軟木塞就會(huì)被頂出。當(dāng)軟木塞頂出一半時(shí)，停止撞擊，用手搖晃著拔掉軟木塞。

有些姑娘會(huì)擔(dān)心，這樣的猛撞下，葡萄酒瓶是否會(huì)撞破，到時(shí)候“血水”留一地，收拾起來太麻煩啦。

不會(huì)啦。

毛巾記得多疊幾層，有了厚實(shí)底墊，酒瓶是不會(huì)撞碎的，瓶子也沒有這么脆弱。

這個(gè)底墊，也可以是用雪地靴、皮鞋來替代，或者厚布、字典這類厚書、整包紙巾等等都可以，只要夠厚，能起到一定緩沖就行。

當(dāng)軟木塞頂出一半后，用手使勁搖晃，還是拔不出來，這時(shí)，也可以拿把小螺絲刀，橫穿過軟木塞，然后兩邊握住，向上提，余下的軟木塞也就拔出來了。

三

沒有開瓶器，開紅酒的第二個(gè)方法：

把螺絲擰進(jìn)軟木塞，用老虎鉗拔出木塞。

按照這樣的方法。

家里一般都會(huì)有個(gè)工具箱，里面放著整套五金工具，比如起子、老虎鉗什么的。

找?guī)讉€(gè)螺絲來，有點(diǎn)長(zhǎng)度的，大概在兩三厘米，太短的，拔出時(shí)，很容易斷塞。

有人說，“沒有螺絲，找不到！”

那把你家門上彈簧合頁的螺絲卸下來。（Oh My God，鄭先生我太壞了，竟然鼓勵(lì)人卸自家門板）

之后，用螺絲刀把這枚螺絲轉(zhuǎn)進(jìn)軟木塞，至少深度在1.5厘米以上，接著拿把老虎鉗，一手按住酒瓶，一手用老虎鉗拔出軟木塞。

或者，用榔頭（羊角錘）的“羊角”，卡著螺絲，也可以拔出軟木塞。

這個(gè)方法要用力，適合力氣大的男生，比如鄭先生我這樣魁梧有力的。

跟第一種方法一樣，軟木塞出來一半后，橫穿插進(jìn)小螺絲刀或鉛絲，這樣拔出剩下一半木塞就比較輕松。

四

沒有開瓶器，開紅酒的第三個(gè)方法：

用硬實(shí)點(diǎn)的小刀，轉(zhuǎn)出軟木塞。

看看家里有沒有比較厚實(shí)細(xì)長(zhǎng)的刀，可以是水果刀、剪刀，或是廚房切小塊肉菜的工具刀，有些比較長(zhǎng)的鑰匙也是可以的。

把紅酒橫放固定住，把刀插進(jìn)軟木塞三分之二處，然后，慢慢用力，將刀往外旋轉(zhuǎn)出來，這樣，軟木塞也容易輕松拔出。

這個(gè)過程中，一定要小心使用刀，千萬不要弄傷手。

五

沒有開瓶器開紅酒，還有第四個(gè)方法：

把軟木塞直接捅進(jìn)酒瓶。

簡(jiǎn)單、粗暴、直接，也最容易操作。

拿上三四只筷子，一把拿住，豎著對(duì)準(zhǔn)葡萄酒的軟木塞，上面用重物一敲就完事。

在沒有開瓶器的情況下，我有時(shí)實(shí)在沒有耐心找其他器具了，就索性采用這個(gè)方法。

后面倒酒的時(shí)候，注意點(diǎn)就是了，軟木塞比較輕，會(huì)漂浮在瓶頸口子，妨礙酒液的倒出。

姑娘們，如果嫌前幾個(gè)方法太麻煩，就直接使用這個(gè)方法吧，特簡(jiǎn)單。只不過，葡萄酒打開后，就只能一次性喝光，因?yàn)闆]有軟木塞往回塞了。

開紅酒，有開瓶器開紅酒的方法。沒有開瓶器，也有能開紅酒的方法。

任何事，都事在人為，辦法總比困難多。