? ? ? ?上期說(shuō)到2012年某品牌申請(qǐng)了碎銀子專(zhuān)利，但是這種新專(zhuān)利似乎并不符合普洱茶的審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)-----?其口感、香氣、滋味只有糯米香氣沒(méi)有一點(diǎn)茶味，這和正常的普洱茶應(yīng)有的口感、香氣、滋味大相徑庭。
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? ? ? ?碎銀子既然是普洱茶，為何與評(píng)判普洱茶四大因子（香氣、滋味、湯色、葉底）中三大因子（香氣、滋味、葉底）相去甚遠(yuǎn)，只有到源頭生產(chǎn)廠家才能知曉各種奧秘。
? ? ? ?由上期文章得知老茶頭是熟茶生產(chǎn)中產(chǎn)生的副產(chǎn)品，只要分篩干燥就成老茶頭了，所以與普洱熟茶也是真正的同根同源。雖然茶膏工藝流程相對(duì)復(fù)雜，但也不至于是什么秘密，畢竟連參觀國(guó)酒茅臺(tái)生產(chǎn)也成了一個(gè)傳統(tǒng)的旅游項(xiàng)目—— 當(dāng)然這是我一開(kāi)始天真的想法。本以為是行家就可以到生產(chǎn)碎銀子的廠家參觀學(xué)習(xí)，草率了，經(jīng)過(guò)多方聯(lián)系，不得其門(mén)而入，熟人告訴我說(shuō)：碎銀子的經(jīng)銷(xiāo)商也不能參觀的?？磥?lái)碎銀子生產(chǎn)工藝流程是絕密的。
? ? ? ?通過(guò)在行業(yè)內(nèi)多方打聽(tīng)，一位茶廠老板告訴我，在多年前就有一班做化工原料的推銷(xiāo)員活躍在茶區(qū)生產(chǎn)廠之間，向他們推銷(xiāo)各樣化工原料，美其名曰茶葉添加劑、輔助劑，其中有“緩凝劑”和明膠，并主動(dòng)告訴該老板這類(lèi)東西銷(xiāo)量很大，是生產(chǎn)碎銀子的關(guān)鍵材料，現(xiàn)在碎銀子這么火，你們廠不生產(chǎn)嗎？
? ? ? ?這樣我也有了些頭緒，終于明白了為何碎銀子生產(chǎn)是絕密？為何市場(chǎng)上大部分的碎銀子品飲起來(lái)與普洱茶四大因子中三大因子相去甚遠(yuǎn)？其實(shí)這就是“三精茶”的升級(jí)版，黑心廠商們用香精、色（素）精、糖精（甜蜜素）和明膠做成碎銀子，這樣的茶，當(dāng)然就是沖泡不溶解，并且香氣、口感、滋味和普洱茶相去甚遠(yuǎn)。
三精茶：?是某些制茶人運(yùn)用添加劑進(jìn)行制作，添加劑通常用到香精，色素，糖精等進(jìn)行加工而成的茶葉。這是為了使茶葉顏色看上去更鮮艷，更好看，喝上去更香更甜。更有甚者直接使用滑石粉，工業(yè)香精，工業(yè)色素加工成“茶葉”又名“香精茶”???。后來(lái)某些商家為了賺錢(qián)，偷換“添香茶”概念，將劣質(zhì)茶葉或類(lèi)似茶葉的植物作為載體，添加香精，色素和糖精加工成為“色香味俱全”的“茶葉”，由此謀取暴利。行內(nèi)稱這種劣質(zhì)商品為“三精茶”，同時(shí)有人稱之為“整容茶”
? ? ? ?這便是碎銀子的前世今生的來(lái)龍去脈，網(wǎng)紅“碎銀子”到底是不是“活化石”，講到這兒便是見(jiàn)仁見(jiàn)智了。
? ? ? ?那么當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上的碎銀子如此離譜，我們應(yīng)該如何辨別呢？傳統(tǒng)真正的碎銀子在市場(chǎng)上的狀況又是怎樣的呢？新型網(wǎng)紅碎銀子為什么能做出如此多的“口味”滿足市場(chǎng)多種需求呢？敬請(qǐng)期待下篇《碎銀子的前世今生》。
