魯西南方言雜談-就飯 就菜

《漢語字典》給“就(拼音jiù?)”字的詳細字義解釋有三十個左右,魯西南方言里基本上都使用,本文重點說一個方言典型應用。

“就”字的“下;搭著吃”的意思在魯西南方言口語里使用是比較頻繁的,如“你別光吃蒸饃(‘饅頭’的方言表述)不?菜(‘夾菜’的方言表述),來來來,我把這碟的雞蛋蒜擱到你跟前就著吃”,這句話的意思是說“你別光吃饅頭,可以搭著雞蛋蒜這個菜一塊吃饅頭”的意思,句中的“就”就是“搭著吃”的意思。還有一句酒友好說的話-花生就酒,越喝越有,這里的“就”就是“下”的意思,這句話的意思就是“就著花生這個下酒菜喝酒,就比較下酒,且能越喝越想喝酒”。

上世紀八十年代之前,魯西南農(nóng)村比較窮,當時就飯的菜就比較少了,常吃的就飯的菜基本上是疙瘩咸菜、紅蘿卜咸菜、醬豆子咸菜,也有是一棵蔥、幾瓣蒜就能吃頓飯,吃的青菜是生產(chǎn)隊分的菜,有啥吃啥,即便是聚一塊喝酒,也是買點炒花生就酒。家庭經(jīng)濟條件好點的,也是煮個咸雞蛋就飯,或者是雞蛋炒咸菜就飯。一小塊豆腐乳或一小塊臭豆腐,就能喝一壺酒也是常見的事情。土地改革之后,一般家庭經(jīng)濟條件好些了,可以舍得多放棉籽油炒個青菜就飯吃了,來了客人,可以舍得買個罐頭就這喝酒了。從網(wǎng)上看到,現(xiàn)在的魯西南農(nóng)村人就飯吃的菜、喝酒就的菜,與城里基本上一樣了,有葷有素的,真是讓人感到日子確實是越來越好了。

?其他有關(guān)“就”的意思,與普通話用意差不多,就不再敘述了。

?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
【社區(qū)內(nèi)容提示】社區(qū)部分內(nèi)容疑似由AI輔助生成,瀏覽時請結(jié)合常識與多方信息審慎甄別。
平臺聲明:文章內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))由作者上傳并發(fā)布,文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點,簡書系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲服務。

相關(guān)閱讀更多精彩內(nèi)容

  • “現(xiàn)在有酒了,咋弄點酒肴去?” “小強家炒嘞落生(花生)不孬,俺去裝一褡子(衣服口袋)來,當酒肴中不?” “管管管...
    一兩茶葉閱讀 1,166評論 1 20
  • 夏季,魯西南地區(qū)和其他地方一樣,有的人喜歡吃莧菜?!稘h語詞典》給“莧菜”的解釋是“拼音xiàncài,一年生草本植...
    一兩茶葉閱讀 7,894評論 3 23
  • 昨天晚上,我一家人在飯店吃飯時,上一道湯丸的菜,我小女兒夾過一個湯丸,張嘴就想咬,我急忙阻止道,這是個溏心兒的丸子...
    一兩茶葉閱讀 705評論 11 30
  • 在魯西南部分縣市里,人們將“蛾子”叫做“撲拉蛾子”。說到“蛾子”,使我想起長篇小說《白鹿原》中的“田小娥”。我對她...
    一兩茶葉閱讀 1,498評論 2 21
  • 《漢語詞典》給“卷子”的解釋有兩種,一種是“拼音juǎnzi,一種面食品,把面制成薄片,一面涂上油鹽、蔥花等,再卷...
    一兩茶葉閱讀 1,933評論 1 16

友情鏈接更多精彩內(nèi)容