“菜不過三口”，正是法家權(quán)術(shù)的體現(xiàn)。

　　古代的皇帝吃飯有個規(guī)矩，叫“菜不過三口”。

　　就是一頓飯里，面對著滿桌珍饈，不管皇帝喜歡吃哪一道，就單道菜而言，都不得超過三口。皇帝吃飯，一旁有太監(jiān)監(jiān)督著。哪道菜，皇帝吃了幾口，太監(jiān)心里都跟明鏡似的。要是有某一道菜，皇帝吃了三口，太監(jiān)馬上就會將該道菜撤下去。接著，連著十天半個月的，這道菜都不會出現(xiàn)在飯桌上了。

　　“菜不過三口”，正是法家權(quán)術(shù)的體現(xiàn)。身為一國之尊，最怕讓底下的人知道弱點。所謂的弱點，可以指皇帝性格或能力上的缺陷，也可以是皇帝的興趣愛好。底下的人知道了皇帝的愛好，讓人有機可趁，趁機邀寵，導(dǎo)致小人當(dāng)?shù)溃糁螖?。時日一久，皇帝帶頭貪污腐化，上梁不正下梁歪，國家也就江河日下了。

　　在這方面，明正德皇帝就是一個典型的反面教材。正德皇帝愛玩，于是劉瑾每次趁著正德做得起興時，把國家大事的奏折拿去給正德批閱。次數(shù)一多，貪玩的正德皇帝于是煩了，讓劉瑾以后碰著這類事件，就自己拿主意。有了皇帝的金口玉言，劉瑾名正言順地把持了朝政大權(quán)，最后弄得人神共憤。

　　所以，讓身邊的人知道皇帝的喜好，無疑是件危險的事兒。有如劉瑾這般，利用領(lǐng)導(dǎo)的興趣大權(quán)獨攬；當(dāng)然，也有如宋徽宗時的高俅，從正面進攻，知道領(lǐng)導(dǎo)喜歡踢足球，就拼命地練，練出了一身好技藝，討得主子的歡心，在仕途上從此青云直上。

　　可見，法家所謂的“權(quán)術(shù)”，也并非全無道理。當(dāng)然，菜不過三口，還有一個深意，就是防止人下毒。滿桌子的菜，起碼有上百道，皇帝對什么菜都是淺嘗輒止，不過一兩口，就讓人猜不出皇帝喜歡吃什么菜？這么一來，每次用膳，皇帝會吃什么菜，就成了個謎。若是有人想毒害皇帝，上百道菜一一都下毒，那這工程也未免太龐大了。