蒿草在我們這里的河道邊很是常見，就長在路邊。在蒿草生產(chǎn)的時候去采些回來做成蒿菜粑粑。先是把蒿草洗凈切碎，用細(xì)紗布過濾蒿草的汁水，然后把汁水倒入面粉里面與面粉結(jié)合成一個個綠綠的小圓子，給里面再藏著沾滿芝麻的糖心。每吃上一口都是滿嘴的軟糯與芝麻的香醇，讓你一下子就能嘗到被春天的撫摸過的滋味。
為什么這個看起來毫不起眼的蒿草還能治療瘧疾呢？這是因為蒿草中的青蒿素對瘧原蟲有直接殺滅作用，所以能它能使體內(nèi)的瘧原蟲迅速發(fā)生氨基酸饑餓，然后形成自噬泡，最后導(dǎo)致內(nèi)部結(jié)構(gòu)瓦解而死亡。
現(xiàn)在的茼蒿不僅可以做菜，還能做成觀賞的植物。吃習(xí)慣了大魚大肉的我們，有時候也要吃些蔬菜來清理清理腸胃，葷蔬搭配要均衡，身體才能健康。
