教你在家做江米條，做法簡(jiǎn)單，香甜酥脆，吃出小時(shí)候的味道。不知道大家還記不記得一款小時(shí)候非常受歡迎的小零食，就是江米條，吃起來(lái)特別酥脆，而且價(jià)格非常便宜，雖然說(shuō)現(xiàn)在的零食種類(lèi)越來(lái)越多了，但是總感覺(jué)少了小時(shí)候的味道，今天就給大家分享一下，如何自己在家做江米條，自己親自在家動(dòng)手做，這樣給孩子作為零食更健康安全而且更有營(yíng)養(yǎng)，下面就和我一起來(lái)看下制作方法吧。

準(zhǔn)備食材：

清水、麥芽糖、糯米粉、食用油、白糖

具體做法：

1.首先往平底鍋里倒上一碗水，加入三勺麥芽糖，開(kāi)中火用勺子不停地?cái)嚢琛?/p>

2.等糖水冒白泡的時(shí)候迅速加入一碗糯米粉，再用筷子不停地?cái)嚢瑁瑪嚢柚吝@種粘稠狀的時(shí)候就可以了。

3.案板上撒些干面粉防粘，等不燙手的時(shí)候取出放在案板上開(kāi)始揉面。

4.面揉好之后搓成筷子粗細(xì)的面條。

5.再用刀將面條切成一樣長(zhǎng)的段。

6.接下來(lái)我們開(kāi)始炸面條，這里提醒大家一下，要用涼鍋涼油，將面條段下入鍋中，炸至面條浮起的時(shí)候就可以準(zhǔn)備控油出鍋了。

7.然后再?gòu)?fù)炸一遍控油撈出。

8.最后將炸好的面條段均勻地裹上一遍白糖，咱們今天這道江米條就做好了，做法簡(jiǎn)單，金黃酥脆不開(kāi)裂，學(xué)會(huì)的朋友不妨自己在家試試。