材料：

糯米粉100g

粘米粉15g

溫開水若干

植物油3滴

蔓越莓干若干

紅糖半片

椰絲若干

做法：

1、將糯米粉、粘米粉放置碗中，緩慢倒入少量溫開水、植物油，揉至光滑面團(tuán)；

2、面團(tuán)醒十分鐘；

3、將面團(tuán)搓成長條，切成小劑子，把蔓越莓包進(jìn)去，丸子大小、蔓越莓多少都隨意；

4、鍋中燒開水，放丸子進(jìn)去煮，期間用勺子輕輕攪拌，不然可能會粘鍋；

5、丸子煮熟撈起，鍋中加少量水和紅糖熬糖漿；

6、將丸子倒入糖漿中，到糖漿變濃裹上丸子，盛入盤中，趁熱撒上椰絲，香香甜甜的蔓越莓紅糖丸子就做好啦。

備注：

1、糯米粉、粘米粉不是這個分量也沒關(guān)系，糯米粉多一點(diǎn)會好吃一些；

2、水一定要少量加入，加多了就需要更多的粉；

3、揉面團(tuán)的時候加幾滴油丸子會順滑一些；

4、包丸子的時候，先把劑子用手掌壓扁，放入蔓越莓后把丸子用巧勁輕輕揉出來，很大勁丸子會碎；

5、實(shí)踐證明用紅豆餡做丸子比蔓越莓餡好吃，好像外面糖品店里的糖不甩，蔓越莓有點(diǎn)酸；

6、熬糖漿不要放太多水，喜歡甜可以多放一些紅糖，糖塊和糖粉都行。