今日除夕！

除夕時(shí)間：2022年1月31日（臘月廿九）

代表寓意：舊歲到此而除，明日另換新歲，即“除舊布新”

習(xí)俗：年夜飯、貼春聯(lián)、守歲、燃爆竹、祭祖、掛燈籠、吃餃子、吃年糕、壓歲錢等

養(yǎng)生：保持飲食均衡，多吃一些富含纖維素的食物。比如新鮮的蔬果或者是谷類的食物。

除夕詩句：

北風(fēng)吹雪四更初，嘉瑞天教及歲除。

半盞屠蘇猶未舉，燈前小草寫桃符。

年夜飯，吃的講究。

年夜飯又稱團(tuán)圓飯，是農(nóng)歷除夕（每年最后一天）的最后一餐。

這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新，一家相聚，共進(jìn)晚餐。一年一度的團(tuán)圓飯表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為親密。

餛飩

新年吃餛飩?cè)∑溟_初之意。意思是糧食滿囤。

氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地。

結(jié)束了混沌狀態(tài)，才有了宇宙四方。

餃子

除夕夜，十二點(diǎn)鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時(shí)正是子時(shí)，取其新舊交替，子時(shí)來臨之意。

長面

也叫長壽面，新年吃它，預(yù)祝壽長百年。

年糕

春節(jié)食年糕的風(fēng)俗，興于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意，演繹為年年高升之意。

魚

春節(jié)吃魚可是有講究的，預(yù)示著年年有余，所以春節(jié)吃魚是過年的一項(xiàng)習(xí)俗。

年夜飯，吃的禮節(jié)。

1；長輩給晚輩添飯加菜，如果吃飽了不想要，不能說“不要”，而是說“有了”；如果個(gè)別茶果吃完了，要說“吃興了”或“太多了”，而不是直接說“沒有了”。

2；年夜飯上一盤魚大家都約定約成的不動(dòng)一下筷子，圖一個(gè)年年有魚（余）的好彩頭。

3；過年成年人還不宜喝湯，意思是成年人總在外面奔波，外面湯湯水水的總不好。

4；一盤冬筍炒肉象征著“節(jié)節(jié)高”，大家愛吃不愛吃都要吃一點(diǎn)。主要用黃花菜、豆腐干、冬筍、香菇、肉絲等炒成的“和氣菜”端上了一后，大家也都要象征性地吃一點(diǎn)，尤其是兄弟姐妹、婆媳妯俚，仿佛吃了這道“和氣菜”來年大家一切都和和氣氣起來。

5；到了晚上10點(diǎn)多鐘，該是接灶神的時(shí)候，大人們便來到貼著“上天言好事、下界保平安”的廚房灶邊，象征性地放一掛鞭炮，算是接了灶神。

6；吃飯期間講話的內(nèi)容也有許多的說法，不能哭，不能吵架，吃完了不能說“飽”，要說“充實(shí)”，餃子在煮的過程中破了還不能說“破”，要說餃子煮“掙”了，含有掙錢的意思，不要談?wù)撌裁此劳錾〉仍掝}等等。

7；避免說出“破”、“輸”、“敗”、“死”等不吉利的字眼；

8；若不慎犯忌，要以吐唾?zèng)i、說“童言無忌”等方式化解可能的不祥后果。

除夕，祭祀祖先的禁忌。

1；請(qǐng)祖靈之前，家庭成員和物品必須齊全，否則就是說人不團(tuán)圓、財(cái)不完整。

2；祖靈請(qǐng)來之后，供桌兩旁的座位，任何人不得占用，意為不能與祖先爭座位；

3；不得吵鬧，更不準(zhǔn)罵人，否則就是對(duì)祖先不尊敬；不得把喝剩的茶水潑在地上，以免混淆了澆奠與潑水；

4；大祭祖靈時(shí)，不得高呼小孩的名字，以免大門外無主鬼魂聽到后，造成小孩夭折。

5；南方人正式進(jìn)餐時(shí)，非常忌諱別人來打擾，特別忌諱有人來串門，因?yàn)檫@叫“踩年飯”，會(huì)使全家不得安寧。北方人相對(duì)這種觀念比較輕。