今天做了藍(lán)莓、蔓越莓、提子干三種口味的馬芬蛋糕，用的紙杯模具是4*5厘米的，6個(gè)的量。

材料：

A：低筋面粉100克/泡打粉2克/鹽1克

B：黃油50克/細(xì)砂糖50克/雞蛋1個(gè)/淡奶油90克/朗姆酒2克/香草精1滴

C：藍(lán)莓/提子干/蔓越莓干

D：核桃碎

步驟：

1、將黃油放置常溫打發(fā)

2、B組材料少量多次加入到黃油中混合翻拌均置順滑狀

3、加入泡打粉、鹽，篩入低筋面粉翻拌均勻

4、將面糊倒入紙杯中，裝7分滿。藍(lán)莓、葡萄干、蔓越莓干分別加入紙杯中，最后在面上撒些核桃碎，增加酥脆口感和香味。

5、烤箱預(yù)熱5分鐘，180度烤20-25分鐘。（面包機(jī)烤30分鐘）

碎碎念：

這款蛋糕烤出來油比較厚重，可以減少油量，如果不喜歡黃油的味也可以改用玉米油；

喜歡檸檬的香味也可以根據(jù)個(gè)人喜好加些檸檬碎；

里面的口味根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整，放新鮮的藍(lán)莓沒有放藍(lán)莓醬好看，爆漿的感覺沒出來。覺得提子和蔓越莓的好看些。

實(shí)拍圖片