第一次吃酒釀圓子是在一次婚宴中，吃多了葷腥雜陳，突然吃到清淡微甜的酒釀圓子，一種莫名的驚喜和舒服，仿佛沙漠中渴急了的人突然擁有一口甘泉，渾身的細(xì)胞被滋潤(rùn)一樣的舒展，頓時(shí)驚為天人！
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此后，偶爾才能在酒店的婚宴中吃到此物，即使腹中再飽也會(huì)多貪吃一小碗，甚是喜歡?？上ё约翰⒉痪趶N藝，總覺(jué)得大酒店出來(lái)的東西，哪是我等平民可以學(xué)得的，轉(zhuǎn)念一想，也好，這樣子每次吃到都是一種好的相遇。
卻總是掛念，后來(lái)曾在超市看到盒裝的醪糟，滿心歡喜地買了回來(lái)試煮，心里想著曾經(jīng)吃過(guò)的美味，煮出來(lái)的東西卻差強(qiáng)人意，甚至可以說(shuō)是難以下口，濃濃的酒味讓不喝酒的我喝了一口便皺起眉頭，這簡(jiǎn)直是在喝酒呀，最后那一碗酒釀圓子喂了媽媽家的雞，不知道雞醉了沒(méi)有？
前日又買了醪糟回來(lái)，前車之鑒，今天煮的時(shí)候醪糟只放了兩勺（喜歡喝酒或者會(huì)喝酒的可以適量多一些），清水中放入醪糟和幾顆冰糖，在水稍微有點(diǎn)熱的時(shí)候就可以放下小圓子，一會(huì)兒把鍋提起來(lái)晃一下以免粘鍋（煮餃子也可以用這種方法，可以節(jié)約時(shí)間，還能防止外面熟了餡卻不夠熟），水開(kāi)后一邊攪拌一邊倒入打好的蛋液，加入適量的枸杞，一碗暖胃、營(yíng)養(yǎng)又好喝的酒釀圓子就做好了。
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