?今年春節(jié)的情況有點(diǎn)特殊——碰芭比居然要在家和我們一起歡度新春佳節(jié)。我有點(diǎn)不適應(yīng)。
他對我說,年三十總得做幾個團(tuán)年菜吧。
我沒有告訴他,我不情愿將這樁日常家庭事務(wù)操辦出刻意的溫馨幸福感。
我的MSN簽名——每個家庭都需要一間能散發(fā)出食物香味的廚房。
年三十,碰芭比依然上班,碰依然伏案作業(yè),我依然居家觀影看書做手工。
碰芭比有點(diǎn)不悅,發(fā)問我,準(zhǔn)備做那些團(tuán)年菜?我以沉默對答。
事實(shí)是,我壓根沒有盤算出團(tuán)年飯的菜譜來————太離譜了吧?
但請信我,一點(diǎn)不離譜。就算我胸中無菜譜,也有出手成好菜的本事。
我喜歡享受輕輕松松,毫不費(fèi)力就做出像模像樣的團(tuán)年飯的快樂。那種提前好幾天為除夕準(zhǔn)備團(tuán)年飯累得喘不過氣的做法不是我的做派。
這是我母親的做派。想起母親為我們?nèi)胰藴?zhǔn)備團(tuán)年飯的點(diǎn)滴記憶,我的心就有一種被刀割傷的疼痛感。母親大約從未想過,也從不知道,打我記事明理時,因?yàn)樗揖投昧艘粋€樸素簡單的真理——以超出自身的能力為家人無私付出,事后又抱怨不休的做派,絲毫不會給家人帶來愉快輕松的心情和享受。
我固執(zhí)以為這不是明智聰慧主婦的當(dāng)該具備的素養(yǎng)。我無法效仿母親的做派。
多年來,我始終堅信著一個信仰,善于用快樂的心情打理家務(wù)的主婦,才能給家人帶來快樂的享受。
如果因?yàn)槊β导覄?wù)而讓家人心痛我,我會不忍心的,我也不會這樣做的。
因而,成婚以來,我無師自通培養(yǎng)起來的善持巧持家務(wù)的能力,最終獲得了母親由衷的贊賞和歡喜。
昨天,我是下午四點(diǎn)進(jìn)入廚房的。寫到這,很不好意思承認(rèn),走廚房之前,還為一樁事件生氣呢。不過,好在我是明智的,也是聰明的。我懂得取舍,也懂得分寸。
我的團(tuán)年飯該做些啥呢?
別為我犯愁,我心里有譜,這個譜不是事前規(guī)劃而成,這個譜來自我的——心有靈犀,巧婦無章操作也能出彩(菜)!
碰碰大舅前幾天送我們一箱綠色蔬菜——黃瓜,茄子,西葫蘆,辣椒,豆皮;當(dāng)然,還有那個被碰芭比看走眼的皮皮蝦。
從箱子里拿出這些菜,想都沒想,就列出菜譜來啦。
涼拌黃瓜,魚香茄子,辣椒炒西葫蘆,干煸豆皮。
嗯,不錯。滿意。
再從冰箱拿出我親手制作的臘肉,香腸,醬牛肉;還有采購好幾天的黑魚。
麻辣豆瓣魚,干拌醬牛肉,四川風(fēng)味香腸,青蒜爆炒臘肉。
對啦,還有小塊南瓜——做南瓜枸杞粥。
啊!好完美?。」恼?。
時間緊迫,我家晚餐時間規(guī)定不能超過6點(diǎn)半。
系上圍裙,進(jìn)入戰(zhàn)斗狀態(tài)。
準(zhǔn)備調(diào)料,姜末,蔥花,蒜泥,郫縣豆瓣剁碎,干辣椒,花椒,等等等等配料。友情提示,要想佳肴味道好,重在調(diào)料而非廚藝。調(diào)料好,廚藝就好——愚家獨(dú)創(chuàng)格言,歡迎轉(zhuǎn)發(fā)借用。謝謝。
兩個爐灶,同時開火,一個用于炒菜,一個用于蒸菜。
雙管齊下,不慌不亂,眼疾手快,有條有序,忙碌不到兩小時候半,我做好了這個春節(jié)的團(tuán)年飯。
菜做得好,就得用與之相配的餐具才得當(dāng)。
我有購買收藏餐具的嗜好,雖被碰芭比限制并批判——他說,我就知道把他辛辛苦苦掙回家的錢,傻乎乎地送給別人,不懂得心疼,
怎么辦呢?年輕時候都沒被教育好,現(xiàn)在再教育為時過晚,只好委屈碰芭比啦。
我喜歡日本餐具,小碟子小碗小盤子。這次,用來不同的兩套餐具,顯擺顯擺。嘿嘿。
餐席上,碰芭比舉杯第一句是,謝謝媽咪為我們準(zhǔn)備這樣豐盛的年夜飯。
我就笑了,因?yàn)槲铱吹剿α?,很開心的笑。
我家小人碰碰忙著飽嘗口福,說,這道麻辣豆瓣魚太好吃啦!
我就得意起來,說,媽咪是啥人——是大廚師。
最后,盜用碰芭比的一句對我的評價語作為本文的結(jié)束語——
小爪子(他給我的昵稱之一)除了喜歡撒嬌不好。嫁給誰都是好老婆。
我十分樂意為這條評語做出五分好評。
?麻辣豆瓣魚
?魚香茄子
剁椒涼拌黃瓜
??青蒜爆炒臘肉
?雙椒青炒葫蘆瓜
??川味香腸(愚兒自制)
?醬牛肉(我的刀工非常不好,見諒?。?/p>
?燈籠辣椒炒豆干
?這是那啥???龍蝦OR 皮皮蝦
?小爪子
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?給傻二丫貼幾張今年的瓦照,傻愚自拍的哦:))
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?傻二丫,俺以后給你傳照片,絕不會把俺好端端的身子分割成好幾段傳給你啦!
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