躺了半個月了，今天身體好了很多。

愛人說，好久都沒有吃饅頭了，太想念了。

這個我必須安排呀，雖然說他只是隨口一說，但是我已經(jīng)記到心里了。

迫不及待的想展示一下我的成果，看看 這是我剛剛從鍋里拿出來的大饅頭。

哈哈，是不是特別的有食欲？

吃過早飯，我就把面發(fā)上了。因為蒸饅頭最主要的是要把面發(fā)好，這樣才能蒸出好看又好吃的饅頭。

看看，這面發(fā)的都是蜂窩煤狀態(tài)，變了兩倍大。

這個時候就可以進(jìn)行揉面，排氣，然后做饅頭劑子的時候了。

發(fā)好的面要使勁揉，等揉到光滑了，然后做成你喜歡的饅頭劑子，其他形狀也行，只是我比較喜歡蒸一些圓饅頭罷了。

饅頭劑子做好以后，把它們放到窗臺邊，因為陽臺上有陽光，這樣溫度高一點，有利于面團(tuán)的醒發(fā)。

醒發(fā)大概40分鐘左右就可以上鍋蒸了。

我個人習(xí)慣是涼水就把饅頭放到鍋里邊，可以起到二次醒發(fā)的目的。

這樣大火開鍋了以后，改成小火，蒸半個小時就可以了。

剛剛出鍋的白白胖胖的大饅頭！

我竟然吃了一大個！

好久沒有吃到這么香的主食了，我是不是一個特別容易知足的人？