五月的北方草長鶯飛，這個季節(jié)最期待的就是槐花開了。
一場春雨來，桑條吐芽可以養(yǎng)蠶寶寶了。再一場春雨來，朵朵桐花落了滿地。等第三場春雨來，我們就知道洋槐花要開了。
起先只會先長出一束花骨朵，好像是先遣兵似的，探頭探腦著來試試春寒是不是已經(jīng)消盡。等到第二日就看到白點多了起來，第三日，黃豆芽一般大小的槐花骨朵齊刷刷冒出來，槐樹葉這時候也才長出淡綠的嫩芽，白色的花瓣在翠綠的嫩葉映襯下，晶瑩剔透，如翠如玉，一穗穗垂了下來，等待著一場盛大的開幕。
等到花全開的時候，豐滿的花穗層層疊疊擁滿了整個樹身，熱鬧著，擁擠著，嬉笑著，爭先恐后地綻放最美的姿態(tài)，一串串白色的花朵像一串串小鈴鐺掛在樹上，花朵白中透綠，還有些許鵝黃的花蕊，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，開滿槐花的枝頭成了一片香甜的云海，若此時有風(fēng)吹來，花浪翻騰，好似看到了白居易筆下大珠小珠落玉盤的清冽，章子怡十面埋伏的驚艷，加上郁郁溫柔的甜香，真正是花氣襲人。
故鄉(xiāng)的老宅里有五棵大大的洋槐樹。每到這個時節(jié)我和姐姐每天放學(xué)回家第一件事，就是爬到二樓去看槐花長的怎么樣了，每天都要視察好幾遍，好像生怕一不小心，就錯過了花期。
槐花將開未開的時候，爸爸一躍到樹上，挑了開的最好最繁盛的一叢，一斧頭砍下去，胳膊粗的槐樹枝干就掉到了下來。我和姐姐媽媽拿出早已準(zhǔn)備好的盤子籃子開始忙活起來——將槐花從樹枝上捋下來，準(zhǔn)備做槐花飯。
槐花的花期短，只有一個星期，爸爸每次都砍下一大堆，讓我和姐姐去分給左鄰右舍。大家早已被空氣中醉人的花香浸染的心旌搖蕩，看到這嬌小可人的花骨朵，臉上也染了燦爛的顏色。
我和姐姐的心情就更好了，一路小跑著完成任務(wù)，就回家?guī)蛬寢屘韵椿被ā寢尠严春玫幕被ǚ胚M(jìn)干凈的廚房粗布里包裹起來，輕輕地把洋槐花表面的水分沾干。然后把面粉撒在洋槐花上，一層槐花一層面粉，讓槐花與面粉全面接觸，用手?jǐn)嚢杈鶆蚝?，攤到籠布上上鍋蒸，大火蒸10來分鐘就可以了。蒸熟后就可以直接吃，也可以準(zhǔn)備一些調(diào)料，用蒜泥、鹽醋、辣椒油攪拌均勻，蒜香和花香和諧的混合在一起，十分美味，我們每每都要吃一大碗。
槐花清甜，生吃也十分爽口，小伙伴們摘了一束槐花，還沒吃就聽見媽媽們的呼聲從遠(yuǎn)處傳來：“別生吃，有蟲子！”可我們哪里還理這個，顧不上洗，也顧不上撿掉花中的葉梗，一把把花朵們捋到掌心，狼吞虎咽的塞進(jìn)嘴里，連些微的草澀都成了難以名狀的美味。吃到了這一口甜香，再舒服得在油菜花地里打個滾，順便逗逗蜜蜂、追追蝴蝶，看著歲月悠悠，感嘆一聲：什么時候我們也能像蜜蜂蝴蝶一樣，自由地飛來飛去呢？
回憶里的悠長歲月哪，一眨眼就過了好久。我離開故鄉(xiāng)也有十年了，初時故鄉(xiāng)還有冬夏，這幾年，漸漸也只剩下了冬天。十年不曾吃過槐花飯，不知那枝頭的槐花，是否還跟夢里般香甜？
